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江苏省水产养殖发展现状及机械化养殖的目标规划
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2009年
改革开放以来，我省渔业取得了持续快速健康发展，已成为发展农业和农村经济的支柱产业和农民致富的重要途径。2007年全省水产养殖面积1037.29万亩，水产品总产量达到408.99万吨，养捕业产值579亿元，渔业经济总量922亿元。全省渔民人均收入超过8100元，比2002年增加2000多元。今年以来，全省渔业形势总体良好，在养殖面积上表现为苏南压缩，沿海增，常规鱼减少，特种养殖增。全省放养总面积达1020万亩，其中内陆放养面积815万亩，海水放养面积205万亩。全省出现了新增高效设施渔业面积超百万亩、改造鱼池超过百万亩、小龙虾养殖近百万亩的喜人局面。全省渔业发展进入了以水域安全、产品安全、生产安全“三个安全”，经济效益、生态效益、社会效益“三个效益”，渔业发展、渔区繁荣、渔民致富“三渔并举”为重要特征的新阶段。随着全省渔业结构战略性调整力度的加大，我省优势特色水产业取得了迅速发展，产业规模不断扩大，产品质量不断提高，市场竞争力不断增强，为我省渔业的整体发展作出了重要贡献。在新形势下，我省优势特色水产业既面临着新的挑战，又迎来了新的发展机遇。为进一步提升产业素质，加快形成国内外知名的优势产区，培育一批特色明显、竞争力强的产业带，实现渔（农）民收入稳定增长。 一、水产养殖发展现状
1、产业规模不断扩大。优势特色水产业已成为我省渔业的“亮点”。内陆优势特色水产业规模列全国首位，河蟹、条斑紫菜、青虾、文蛤等产量和产值均居全国之首，斑点叉尾鮰、克氏原螯虾、罗氏沼虾、鳜鱼、龟鳖、珍珠产量和产值也在全国占有重要地位。2007年全省优势特色水产养殖面积达到800万亩，占全省水产养殖面积70%以上；养殖产量达到87万吨，产值302亿元。全省水产品出口量4.71万吨，出口额1.61亿美元，其中90%以上为优势特色水产品。
2、产业质量不断提高。通过创建国家级、省级水产养殖标准化示范区，大力推广健康、生态养殖模式，大力推行标准化生产，不断完善渔业标准体系。精心组织实施“水产品质量安全整治专项行动”，加大水产品药残监测力度，健全了水产品质量安全信息发布制度。积极开展渔业执业兽医制度建设试点，制定了
《江苏省水生动物疫病应急预案》，初步建立了优势特色水产品标准、质检、环境监测体系，产品质量安全取得突破性进展。截至2007年，全省共组织建设了60多个国家级、省级水产养殖标准化示范区，已认证无公害水产品578个，绿色水产品132个，有机水产品91个，认定无公害水产品基地572万亩，省级以上名牌水产品39个，2个被评为中国名牌农产品。
3、产业基础设施不断完善。按照“一县一业”、“一乡一品”的要求，大力推进了渔业基础设施改造，在优势区域新建了一批标准鱼池，积极推广河蟹、青虾微孔增氧设施及疫病防治技术。加强了水产原良种能力建设，强化了水产原种场的监管，截至2007年共认定省级以上水产原良种场16家，省级水产良种繁育场50家。加强了水产种质资源保护区建设，批准公布了阳澄湖中华绒螯蟹等6个国家级水产种质资源保护区和16个省级水产种质资源保护区。
4、产业特色不断显现。围绕品质调优、效益调高，积极发展集约化生产经营，集聚优势板块，培育壮大了河蟹、紫菜、青虾、罗氏沼虾等一批主导品种和优势产业，特别是河蟹已发展成为产值超130亿元的大产业，产量占全国的一半以上，出口占全国90%。高效特色渔业快速发展，全省亩效益2000元以上的高效渔业养殖面积已达260多万亩，占全省水产养殖面积的20%以上。全省形成了“两带”、“四区”的战略格局和虾蟹经济圈、江鲜产业带、海洋渔业经济板块、地方特色小品种养殖区、观光休闲渔业点等有江苏特色的区域化布局。
5、产业贡献率不断上升。在农民增收幅度减缓、生产成本有所上升的情况下，优势特色水产业保持了良好的发展势头，不仅填补了由于常规水产品养殖效益下降以及海洋资源衰退、减船转产造成的收益减少，而且为渔农民增收发挥了主导作用。优势特色水产品加工也为我省出口创汇作出了积极贡献。近年来我省不断加快优势水产品出口产业带、加工示范园区建设，形成了一批外向型水产品生产基地和加工出口基地。“公司+基地+农户”的经营模式正逐步普及。大部分水产品出口企业已拥有自己的生产基地，实现了标准化生产，并逐步建立起科学、有效的质量监控体系，出口企业质量安全意识提高，突破技术壁垒效果显著。 二、目标规划
规划期内，立足江苏自然资源优势，按照“规模调大，档次调高，市场调宽，区域调专，品种调优，产业调强，机制调活，效益调好”的总体方向，重点发展河蟹、斑点叉尾鮰、紫菜、克氏原螯虾等4个出口优势水产品和青虾、鳜鱼、黄
颡鱼等19个特色水产品。通过优势产业带建设，制定和完善优势特色水产品有关的省级标准和行业标准，建立一批优势特色水产品原产地保护基地和良种繁育基地，建设一批优势特色水产品标准化生产示范区，推广一批优势特色水产品的生产、加工、储藏适用技术，形成一批优势特色水产品出口加工基地。构建优势特色水产品良种体系、质检体系、防疫体系、营销体系和信息平台，大力扶持优势特色水产品专业协会和渔业合作经济组织，培育一批知名的优势特色水产品主产区，形成一批在国内外公认、拥有自主知识产权的知名品牌。
——力争到2010年，培育全省优势特色主导品种23个，年总产量达到100万吨，年总产值350亿元，其中蟹类年产值达到150亿元以上、虾类年产值达到100亿元以上，贝类年产值达到70亿元以上，藻类年产值达到10亿元以上，特色鱼类、龟鳖类等年产值达到20亿元。通过产业化实现渔业综合竞争力的显著提升；水产品精深加工比重明显增加，全省水产品加工产量占渔业产量的20%以上；产值达亿元的龙头企业达到50家，10亿元以上5家；全省水产品出口量和出口额分别达到15万吨和5亿美元；培育一批省级“四有”渔民专业合作经济组织，渔民专业合作社总数力争超过1500家。
——力争到2015年，培育全省优势特色主导品种23个，年总产量达到130万吨，年总产值超过420亿元，其中蟹类年产值达到170亿元以上、虾类年产值达到120亿元以上，贝类年产值达到80亿元以上，藻类年产值达到15亿元以上，特色鱼类、龟鳖类等年产值达到35亿元。通过产业化实现渔业综合竞争力的全面提升；水产品精深加工比重明显增加，全省水产品加工产量占渔业产量的30%以上；产值达亿元的龙头企业达到80家，10亿元以上10家；全省水产品出口量和出口额分别达到30万吨和10亿美元；省级“四有”渔民专业合作经济组织，渔民专业合作社总数力争超过1800家。
三、江苏区域水产养殖结构与区域布局
按照规划，以产品为单元，以产业为主线，围绕优势特色水产品产业链条的技术需求，建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场，各个环节紧紧衔接、环环相扣、服务发展目标的产业体系，不断增强优势特色水产品的市场竞争力，培植区域特色支柱产业。
依靠科教兴渔，促进水产养殖结构调整。围绕我省渔业产业化经营和支柱产业培育中的重大关键技术，组织实施了“克氏螯虾高效生态养殖及苗种繁育技术”
等46个三项工程项目，取得了显著成效。科技入户工程在全省42个县实施，培育1.8万户科技示范户，示范养殖面积77.7万亩，成为渔业科技成果快速转化的良好载体。获得省级以上科技成果奖励15项，“小龙虾产业技术集成”项目获得了省政府农业科技推广一等奖。科技人员与渔民培训工作得到加强。新品种、新技术、新模式的推广优化了全省渔业结构。重点推广小龙虾养殖，组织召开了全省小龙虾养殖产业发展研讨会，养殖、加工、流通、品牌建设全面加强，全省小龙虾养殖面积发展到40.2万亩，比上年翻了一番多。河蟹、青虾等传统优势品种生产水平进一步提升。泥鳅等地方特色小品种生产走向产业化，传统品种生产走向高效化。贻贝养殖已形成规模，工厂化海参养殖获得突破。积极拓展渔业发展空间，组建了省渔协休闲渔业分会，命名了第二批省级休闲渔业乐园，全省休闲渔场（园）个数和经营规模均较上年扩大20%以上。
1、优势出口水产品种 （1）河蟹
区域布局：高淳、宜兴、溧阳、金坛、吴中、常熟、昆山、吴江、如东、启东、通州、赣榆、楚州、洪泽、盐都、射阳、建湖、宝应、兴化、宿豫、泗洪、泗阳、武进、相城、金湖，共计25个县（市、区）。
（2）斑点叉尾鮰
区域布局：泰兴、洪泽、东台、邳州、大丰、新沂、阜宁、射阳，共计8个县（市、区）。
（3）紫菜
区域布局：海安、如东、启东、连云、赣榆、响水、滨海、射阳、大丰、东台，共计10个县（市、区）。
（4）克氏原螯虾
区域布局：盱眙、铜山、启东、楚州、洪泽、金湖、宝应、江都、丹徒、兴化、泗洪、泗阳、丹阳、大丰，共计14个县（市、区）。
2、特色水产品种 （1）鳜鱼
区域布局：吴江、金坛、宜兴、靖江、高淳、兴化、丹阳、溧阳、建湖、盐都、泗洪、昆山、吴中，共计13个县（市、区）。
（2）青虾