发布时间 : 星期一 文章5-食品安全风险分析与评估-社会与风险&HACCP - 图文更新完毕开始阅读
评估者可对相关假设和方法进行详细说明解释，以便评估可重复，——风险评估的透明性。
风险评估的通用性：评估模型应适用于广泛的事件类型。
通用性太强：模型需要过多的没有依据的假设条件或推论，导致评估结果的不准确。
通用性太差：可利用的现有数据和科学理论可能仅适用于对少数特定的事件类型进行有用的风险评估。
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风险评估的通用性和专业性的矛盾：采用敏感性分析加以解决；
敏感性分析揭示评估模型中参数的改变对风险评估产生的影响。参数改变对风险评估结果高度影响：高敏感性；
★对参数不确定性和不同假设条件全面分析，避免没有根据的评估结论。
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风险评估的唯一性：
每一个风险评估都有它的独特性，分析评估应根据需要制定评估程序。
风险评估是要对某一件危害事件结果的可能性和相关不确定性进行实事求是的评估并模型化，
而不是对结果的可能性进行保守评估。保守主义：风险评估不可取；
风险管理采用的方式；7
2、风险评估在风险分析中的作用
风险评估包括①对危害属性的描述；
②为判断危害发生（概率）提供基础。
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