发布时间 : 星期四 文章旅游概论教案更新完毕开始阅读
动类型的划分有多种标准，甚至你还会在其他书本著作上看到别的版本，这都不奇怪，是因为人们研究的目的和角度不一的结果，而我们就紧扣教材看看一些常见的划分。
【讲授新课】
第三节 旅游活动的类型
【小结·巩固新课】
本节课，我们学习了旅游活动的特点，着重分析了旅游活动的普及性。就旅游活动的持续性、地理集中性、季节性做了了解，并探讨了他们对旅游发展和旅游业经营工作甚至我们生活的实际意义。
【布置作业】
【组织教学】
检查学生出勤情况，填写教学日志。
【导入新课】
上节课我们学习了旅游活动的特点，请回顾旅游活动有哪些特点呢？
今天我们要来探讨的是旅游活动的类型。大家会看到旅游活动类型的划分有多种标准，甚至你还会在其他书本著作上看到别的版本，这都不奇怪，是因为人们研究的目的和角度不一的结果，而我们就紧扣教材看看一些常见的划分。
【讲授新课】
第三节 旅游活动的类型
【小结·巩固新课】
本节课，我们学习了旅游活动的特点，着重分析了旅游活动的普及性。就旅游活动的持续性、地理集中性、季节性做了了解，并探讨了他们对旅游发展和旅游业经营工作甚至我们生活的实际意义。
【布置作业】
【组织教学】
检查学生出勤情况，填写教学日志。
【导入新课】
前面我们讲解了饭店的历史发展、类型、星级评定的大概
内容以及饭店再经济生活中的作用，今天我们继续探讨饭店的发展趋势：集团化经营。
【讲授新课】
第三节 住宿业与饭店
五、饭店集团
纵观半个世纪以来世界饭店业的发展，其中最为突出的一个现象就是饭店集团化经营的发展。实行集团化经营的饭店集团公司爱客源竞争中占据了越来越大的市场份额，而数以万计的独立自营的单体饭店只能在竞争中去分享所剩不多的市场份额。随着这一竞争格局的继续发展，饭店经营者对实行集团化经营显示出越爱越大的兴趣，饭店业中集团化经营的发展趋势为什么会久盛不衰，饭店就按何以会占据如此大的市场份额呢？这些都值得我们讨论。
1、 饭店集团实际上可分两类： ● 饭店连锁集团（hotel chains） 概念：也称饭店联号。
一些饭店统一于某一个集团公司的领导、监督、管理或指导之下，所组成的强有力的竞争实体。
现状：目前实力较强的连锁集团已有200多个，进驻我国的有:假日、希尔顿、凯悦、喜来登等
优势：概括地讲有事来源于实行集团化经营的所拥有的规模经济。具体来说有： （1） 资本优势
饭店连锁集团由于其规模的缘故，资金实力本就较为雄厚。此外，在却因需要开发某种重大项目一时面临资金短缺时，一方面可设法在本集团成员饭店间进行筹集，另一方面可凭借其集团的资产实力作担保，从而能够比较容易从银行及有关金融机构获得贷款甚至较低利息贷款。这使得饭店集团在根据饭店市场需求变化开发新产品、及时增添和更新饭店设施设备方面是种走在饭店业的前面。
（2） 技术经济优势
集团可以把某些设施设备集中起来，统一为本集团内的各个成员饭店服务。EG：在某一地域范围内有多个成员饭店经营时，集团可在该地设一个为各成员饭店服务的洗衣房、面包房等，降低生产面包和洗衣服务的单位成本。 （3） 市场营销优势
由于饭店连锁集团的各成员都适用统一的字号或品牌，、统一规格的设施设备，统一的服务程序和统一的服务标准，因而便于树立本集团的形象，并可以使消费者毫不困难地了解和熟悉某一个成员饭店的产品和服务质量。同时，一个成员饭店的营销宣传可对整个集团产生效果。此外，集团特别重视信息通信网络的建设，大多数饭店集团采用了先进的饭店预订系统，是各个成员饭店都具备中心预定的功能，这样，一个集团内各成员饭店之间可相互输送顾客，从而有助于增加客源。 （4） 采购优势
连锁饭店集团通常是为各成员饭店集中采购开展经营所需的用品和物资。由于大批量订购的原因，在同供应商进行价格谈判时往往会处于有利地位，从而在购买价格上可以获得加大的优惠。各成员饭店经营成本因此而降低。 （5） 管理方面优势
众所周之，一个饭店管理费用的大小同营业量之间并非完全成正比例。由于有些方面的管理职能统一由集团总部行使，因而集团成员饭店的平均管理费普遍低于相同营业量地独立饭店。此外，对于聘用代价很高，但哟并非经常需要使用的