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食品机械套读复习提纲
第九章 食品供排料机械
1.食品供排料机械按传送连续性可分为 连续式 、 间歇式两类，按传送时运动方式可分为直线式 ，回转式 。根据驱动方式可分为 机械驱动、 液压驱动、气压驱动 、 电磁驱动 。 2.简述带式输送机的特点。
答：工作速度范围广，输送距离长，生产效率高，所需动力不大，结构长时间可靠，使用方便，维护检修容易，无噪音，能够在全机身中任何地方进行装料和卸料。主要缺点是输送轻质粉状物料时易飞扬，倾斜角度不能太大。 3.常用的运输带有哪几种?
答：橡胶带、各种纤维编织带、塑料、尼龙、强力锦纶带、板式带、钢带和钢丝网带 4.怎样加大滚筒的牵引力？常用的张紧装置有哪几种？
答：通过加大包角和摩擦系数的办法来增加滚筒的牵引力 张紧装置：生锤式、螺旋式和压力弹簧式。 5.简述斗式提升机的工作特点及分类。
答：特点：占地面积小，可把物料提升到较高的位置，生产率范围较大。缺点是过载敏感，必须连续均匀地供料
6.提升机的装料方式有 挖取式 、 撒入式 。卸料方式有 离心式、重力式 、离心重力式。分别适用于什么场合。
离心式：适用于粒状较小而且磨损性小的物料
重力式：适用于提升大块状、比重大、磨损性大和易碎的物料
离心重力式：适用于流动性不良的散状、纤维状物料或潮湿物料。
7.根据运送物料的性质和提升机结构特点，料斗圆柱形底深斗、浅斗、尖角形斗，他们的装料特点有何差别？
答：深斗斗口呈65°的倾斜，斗的深度较大，一般用于装卸干燥的、流动性好的、能很好的撒落的粒状物料的输送。浅斗呈45°倾斜，深度小。它适用于运送潮湿的和流动性差的粉末、粒状物料物料容易从斗中倒出。
尖角形料斗与上述两种斗不同，斗的侧壁延伸到底板之外，使之成为挡边，卸料时，物料可沿一个斗的挡边和底板所形成的槽卸料。它适合于粘稠性大和沉重的块状物料的输送，斗间没有间隔。
8.简述螺旋输送机的工作原理、工作过程，其工作时消耗的功率在哪几个方面？
答：螺旋输送机由一根装有螺旋叶片的转轴和料槽组成。螺旋输送机工作时，料槽内的物料在螺旋叶片的作用下物料被推移而前进，螺旋叶片在传动机构的作用下做螺旋运动，不断将物料向前推进从而实现物料的输送。
消耗功率在：克服物料对料槽底与壁、螺旋叶片表面的摩擦阻力；克服端轴承、吊轴承内的摩擦阻力；用于搅拌与破碎物料、物料的提升倾斜输送以及一些附加的阻力。 9.简述振动输送机的特点和分类。
答：特点：输送机简单，制造方便，价格便宜，占地小，维护管理方便。缺点：设备输
送能力低，有振动产生的噪音，不宜用于潮湿、粘性大及粒度细的粉末物料的输送。
分类：按激振驱动方式分：曲柄激振驱动式、信心激振驱动式和电磁激振驱动式
按工作体结构分：斜槽式、管式和料斗式等。
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