发布时间 : 星期一 文章单店运营手册 - 图文更新完毕开始阅读
司人事部门提出年度培训计划报总经理批准后实施，培训评估由人事部门负责。
2.3.8 员工职业档案
为提高员工价值贡献力，增强公司核心竞争力，实现人力资源需求和员工个人发展需求之间的平衡，公司人力资源部将通过全方位了解员工对环境、资源、技能等各方面的需求，帮助设定职业目标，建立员工职业发展规划档案，为员工设计了一条经过努力可以达到个人目标的道路，使员工明确只有企业发展了，他个人的目标才可以实现。
所有入职满3个月的正式员工应亲自填写后个人的职业发展档案，店经理/部门经理审核签字，原件保管在员工手上，录入在员工的人事档案里，由店经理/部门经理进行跟踪；公司经理和督导、协理等可通过公司的数据库查询，并对他们的每年目标进行追踪，在相应栏填写追踪结果。
2.3.9 绩效管理（后期具体工资等级完善后再作说明，待定）
绩效考核分值标准： 考核成绩含义 杰出 优良 中等 合格 不合格 差 极差
评价应该客观、公正，不以资历来作考量，并请注意各级评价的比例。
评分 >95 ≥85 75-84 65-74 50-64 <50 <40 人数占比 0-5% 15-20% 60% 10-15% 0-5% 0-5% 2.4 团队管理
2.4.1门店的内部沟通和联系:
门店通过工作联络记录、店经理工作记录、班会、顾客记录、工作记录（差错表、交接班记录等）、员工训练记录、工作心得等各种记录和会议等方式来加强信息传递和交流，店经理也经常对各种记录进行检查，及时发现和解决门店中存在的问题，每月员工工作心得于月底交后勤办公室，由店经理审阅后再批示主管反馈问题解决结果给员工，主管心得和店经理心得可直接传真至总负责人。
门店各部门早晚班例会：
门店外场、厨房、吧台每天早晚班由督导各主持一次例会，各员工工作安排和负责区域分配，通报上个班次的遗留、注意事项和上级指示，进行精神鼓励。
自由讨论会：
门店每季度至少召开一次员工的自由讨论会，目的在于加强门店负责人与基层员工之间的交流，听取来自门店各个岗位的不满、要求和建议，消除在于员工中不利工作的消极因素，提高员工的积极性和门店的战斗力。
讨论会的议题一般经过事先决定后进行告知，同时也在门店工作记录中进行详细记录。场所选择能够畅所欲言的清净场所，参加人员由干部会议根据工作需要事先选定，大致为8-10名。讨论会上店经理应做一名高明的听众，既保证员工的自由畅谈，又要确保讨论围绕议题展开，并识别出其中最有影响力的员工头脑，另外，还要注意不要在讨论会上随便作出各种许诺。
讨论会后店经理应组织各部部长对会上问题进行讨论，制定改善措施，并尽快对参会员工的意见给予讨论和答复。而讨论会的情况和改善措施一般由店经理或督导向其他非参会员工传达，并且确保改善措施一旦经认可后立即被写进门店工作日程计划加以实施，以增强员工的主人公精神和凝聚力。讨论会的参会人员应注意轮换和平衡。
门店管理会议：
各部门每次组织一次部门工作会议，每月由店经理组织一次部门间协调会议，参加者为厨部、吧台、外场的督导和领班，及其他涉及相关部门主管。目的在于了解本月门店产品/服务质量现状，评估过程能力，协调解决运营中遇到的问题，安排下月工作重点和提出改进要求和解决措施。
店经理按质量方针、目标展开情况对各部门本月质量目标达成情况进行监督、检查。厨部、吧台和外场接到新产品或服务改进要求以后，进行落实。各部门交流顾客反馈，以推动改进。
集体娱乐活动:
公司要求门店每年在除夕组织员工的娱乐庆祝活动，其它活动可由门店店经理申请，总经理审批后进行。活动内容可以是聚餐、抽奖，或是卡拉OK大赛，形式自由自在。目的在于加强门店工作人员间的感情，放松一年来工作中的紧张神经，庆祝和纪念一年来这个团体的共同协作所创造的业绩。集体娱乐活动后的门店将比以前更充满凝聚力，员工们也将更充满干劲。门店的店经理和各部门干部的全程参与对此次活动甚为重要。
2.4.2激励机制增强工作积极性:
评价制度:
公司要求门店对全体员工每3个月都要进行一次评价，并记录在评价表中，根据每位员工的工作业绩进行评估，并将评价结果与员工的考核提升挂钩，加强联系。
评价考察主要由部门负责人进行，但要接受店经理最后的批准，店经理可根据员工实绩在该岗位薪资范围内决定该员工的工资水平。
如评价结果是岗位提升或转岗，须得到店经理批准，涉及干部岗位的变更，则应报批妙香斋公司人事部决定。
评价的目的在于检查员工是否能够正常发挥在训练中学到的知识和技术，以便门店可及时发现员工中存在的问题，重新设定训练方式和目标，调整力量和人员，提高门店的生产能力。
挑战制度:
服务/操作员工一般给人一种“来得快走得快“的印象，很少将职业与自己的理想追求、生活方式挂起钩来。因此，对妙香净素这种工作流动性、轮换性大的门店来说，要维持高质量的门店经营和相对稳定的团队是很重要的，这就首先必须在如何培养和提高员工的工作责任心、事业感等方面下功夫。
刚进店的员工开始最关心的是可以拿到多少工资，等慢慢熟悉了门店就会开始对工作环境、公司的稳定发展关心起来，再过2个月将会希望通过工作多交朋友，可再过几个月几乎所有人都会滋生出“地位和权力”的欲望，于是随着工作经验的积累，基层员工也会追求起工作的成就感和个人发展来。这就是人的不同需求发展，公司和门店管理者将一起应通过报酬、保险福利、培训、等级擢升、责任和权力的委托和公正评价等形式来满足人的欲望，稳定人心，培养优秀的员工来维持高质量的服务和公司共同的发展。
制造工作乐趣:
门店将通过不断给予新鲜、刺激、表扬和奖励等方式制造工作乐趣，发挥员工积极性，减少因重复劳动带来的工作中的惰性和麻木性，提高门店的生产力。如“月度优秀员工”、“优秀心得评选”、“技能比赛”、“最佳笑容”、“最佳人气奖”、“学习之星”评选等，以及差错搜查、部门岗位轮换等不同活动。
员工培训娱乐室:
给员工良好的休息环境，甚至是娱乐环境是很必要的。只有让辛苦工作后的员工在
那里得到很好地调整以后，才有可能轻装上阵，自始自终地保持高水准的服务质量。公司同时也很强调公司的文化学习氛围，休息包厢/培训娱乐室不但充当了门店内部培训的职能，有的还会配有VTR录像机和电视机，满足员工闲暇时的精神生活要求，良好的设施还能在开工作会议和培训时作多功能的视听用途。
2.4.3总部与门店的联系
总部与门店的沟通通过纵向记录表单的传递、定期不定期的会谈、总部的质检巡访、总部对门店组织的培训、门店的信息反馈、总部的电话和门店现场指导支持等方式进行，这种联系机制的建立不仅可以督促门店时时刻刻地维持高质量的服务水准，还可以促使总部员工与门店员工建立亲密的合作关系，并通过不断深入第一线的行为帮助发现改进机会，巩固和完善总部制定的经营策略。
3.证照申领和对外接口 3.1工商
3.1.1企业名称预登记
组建协议书、股东委托书、由全体股东签署的企业名称预登记表格 股东或发起人的法人资格证明或自然人的身份证明
3.1.2公司设立
申请报告；全体股东指定代表或者共同委托代理人的证明（委托书）以及被委托人的工作证或身份证复印件；企业名称预先核准通知书；股东的法人资格证明（加盖公章的企业法人营业执照）或者自然人身份证明；公司董事长签署的企业法人设立登记申请书；股东会决议（全体股东盖章、签名）；董事会决议（全体董事签名）；公司章程（全体股东盖章）；
载明公司董事、监事、经理的姓名、住所的文件以及有关委派、选举或者聘用的证明，
其中包括：委派书（委派单位盖章）；公司法定代表人、董事、监事、经理任职证明；法定代表人的暂住证复印件（指外省市身份证）；公司住所证明，租赁房屋需提交租赁协议书，协议期限必须一年以上（附产权证复印件）；法律、行政法规规定必须报经审批的项目，国家有关部门的批准文件；工商局所发的全套登记表格及其他材料。
3.2税务
营业执照或者其他核准执业证件、组织机构统一代码；居民身份证、护照或者其他证明身份的合法证件；注册地址、生产经营地址的房地产所有权或使用权证书或租赁证明；有关合同、章程、协议书；验资报告或资金来源证明；主管部门批文；银