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序号 24. 城市 厂名 工艺 供应商 北京驰奈生物能源科技有限公司 宁波开诚生态技术有限公司 福建三明市利洁环卫有限公司 安阳艾尔旺新能源环境有限公司 山东十方环保能源股份有限公司 苏州市洁净废植物油回收有限公司 清华大学 天津科技大学 青海洁神环境能源产业有限公司 北京机电院高技术股份有限公司 规模（t/d） 运行时间 2011年3月试运行 兰州 兰州餐厨垃圾处理厂 厌氧消化 200 25. 宁波 宁波开诚生态技术有限公司 厌氧消化 200 2007 26. 福建 三明市区餐厨垃圾废弃油脂无害化处理中心 鄂尔多斯市东胜区餐厨垃圾处置工程 昆明市城市餐厨废弃物处理项目 厌氧消化 30 2009 鄂尔多27. 斯 厌氧消化 100 筹建 28. 昆明 厌氧消化 厌氧消化（湿热水解） 200 筹建 29. 苏州 苏州市餐厨垃圾处理厂 100 2008 30. 深圳 厌氧消化深圳市城市生物质垃圾处置厂 （湿热水解） 天津餐厨垃圾处理厂 制饲料 100 筹建 31. 天津 300 2010 32. 西宁 西宁市餐厨垃圾处理厂 制饲料 200 2008 呼和浩33. 特 34. 35. 乌鲁木齐 宝鸡 呼和浩特餐厨垃圾处理厂 制饲料 150 改建 乌鲁木齐餐厨垃圾处置厂 宝鸡市餐厨垃圾处理厂 制饲料 50 150 2005 在建 七、建议 管理建议：
? 生活垃圾按来源、生熟、干湿等进行分类收集，提高居民厨余垃圾（湿垃圾）的分类
效果；
? 鼓励餐饮垃圾源头减量，联合餐饮协会等倡导文明餐饮消费；
? 根据餐厨垃圾总量增长和结构比例变化，适时调整规划布局和物流方案； ? 加强运行监管，对餐厨垃圾处理企业实行灵活的处理补贴机制或奖惩机制。
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技术建议：
? 餐饮垃圾处理以厌氧消化技术为主； ? 厨余垃圾处理以好氧堆肥技术为主； ? 重视预处理环节的分选工艺和臭气控制研究； ? 探索餐厨垃圾就地处理技术 ；
? 近期以无害化为主，兼顾资源化和减量化； ? 厨余垃圾提倡预处理后集中/协同处理。
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政 策
国 家 政 策 国务院办公厅要求加强地沟油整治和餐厨废弃物管理 2010年7月国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国发办[2010]36号），明确提出要严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”回流至餐桌，同时规范餐厨废弃物收运管理、处理处置，推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理管理新模式。
四部委推城市餐厨废弃物资源化利用试点 2010年5月，国家发展改革委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部联合印发了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资[2010]1020号），避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链；旨在建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线；形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。
三部委确定首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市（区） 为实现疏堵结合，建立餐厨废弃物处理的长效机制，国家发展改革委、财政部、住房城乡建设部会同环境保护部、农业部以城市为单位，启动了餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作。2011年8月2日，国家发展改革委、财政部、住房城乡建设部联合印发了《关于同意北京市朝阳区等33个城市（区）餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点实施方案并确定为试点城市（区）的通知》，批复了北京市朝阳区等33个城市（区）的实施方案并确定为试点城市（区）。各试点城市（区）的实施方案规划了完善的餐厨废弃物收集、运输、处理和利用体系，提出了废弃油脂、固形物和液体的一体化统筹解决方案，探索餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的治本之策。
地 方 政 策 上海市餐厨废弃油脂处理管理办法（2013年3月施行） 《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》于3月1日起正式施行，《办法》针对近年来出现的“地沟油”回流餐桌这一现象，通过多种制度和措施，保证市民的食品安全为根本立法目的。
《办法》立法过程中，认真落实食品安全工作“五个最严”要求，进一步强化对餐厨废弃油脂的规范化管理和相关违法行为的整治力度；明确餐厨废弃油脂的资源属性，通过立法中的制度设计予以充分体现；在前期整治效果的基础上，结合采用行政管理和市场化规范运作等多种手段，进一步巩固目前已经逐步有序、稳定的餐厨废弃油脂收运、处置市场；同时，围绕餐厨废弃油脂产生、收运、处置整个过程，强化全过程的无缝监管，遏制餐厨废弃油脂进入非法利用
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渠道。
郑州市餐厨垃圾管理办法(草案) 2013年2月19日，郑州市城市管理局官方网站公布了《郑州市餐厨垃圾管理办法(草案)》(以下简称《管理办法》)的立法征求意见稿，向社会公开征集意见。
《管理办法》(草案)中规定，对于未经批准从事餐厨垃圾收集运输或者处置的，由市容环境卫生主管部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处以1万元以上3万元以下罚款。
此外，从事餐厨垃圾运收的单位，未经批准擅自停业、歇业的，由市容环境卫生主管部门责令改正，并处以1万元以上2万元以下罚款；而餐厨垃圾处置的单位，擅自停业歇业，最高可罚款3万元。
贵阳市餐厨废弃物管理办法(征求意见稿) 贵阳市城管局2013年3月6日公布《贵阳市餐厨废弃物管理办法（征求意见稿）》（以下简称《管理办法》），向市民征求意见。
《管理办法》明确了餐厨废弃物生产单位责任、从事收集运输服务经营者的资质及处置服务经营者从业规范等，并严禁私自生产加工“地沟油”，否则或将面临最高3万元处罚。
《管理办法》明确，餐厨废弃物收集、运输、处置将通过招标、拍卖等方式实行特许经营，未取得经营权的不得从事该活动；所有餐馆、酒店等餐厨废弃物产生单位须与有特许经营的收集运输单位签订协议，并向相关部门备案，严禁随意倾倒；餐厨废弃物产生、收集、运输、处置实行联单制度和收集、运输、处置台账制度，不得弄虚作假，联单和台账应当每月报送所在地市容环境卫生行政主管部门。
此外，《管理办法》严禁“以厨废弃物为原料生产加工食品”、“将废弃食用油脂直接或者经加工后作为食用油脂销售”，违禁单位将被处以1万元以上3万元以下罚款，违禁个人将被处以200元以上1000元以下罚款。
珠海市餐厨垃圾管理办法 珠海将通过立法确保规范餐厨垃圾收集、运输和处理，防止不法分子利用餐厨垃圾提炼?地沟油?重回餐桌。《珠海市餐厨垃圾管理办法》进入立法审核阶段，即日起对市民征求意见。根据《意见稿》，珠海市餐厨垃圾的收运、处理实行特许经营制度。未获许可从事相关活动处以5万元罚款；再次被查处的，处10万元罚款。
根据意见稿，未经特许经营的企业和个人均不得收运、处理餐厨垃圾。未经许可从事餐厨垃圾收运或者处理活动的，由珠海市城市管理执法部门责令停止违法行为，暂扣其实施违法行为的工具，并处5万元罚款；再次被查处的，处10万元罚款。同时餐饮单位将餐厨垃圾交给个人或者未取得特许经营资格的企业收运的，每次处2000元罚款；相关企业在运输过程中出现滴漏、撒落的，处5000元罚款。
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