发布时间 : 星期六 文章山东科技版五年级《综合实践》备课 - 图文更新完毕开始阅读
每组汇报后，全班学生随意对各小组提问，小组派代表答辩。 二、“做个小小卖菜者”
根据前面的调查活动，学生对农贸市场的作用及重要性有了一定的了解，对卖菜这一职业有了新的认识。因此，让学生来做一回卖菜者，亲身参与这一交易活动，亲身体验其中的甜酸苦辣，使他们进一步体会到农贸市场工作的重要。
1、事先联系好摊位让学生进行实践，让学生在农贸市场中切身体验卖菜的甜酸苦辣 可联系蔬菜摊，豆制品摊，鱼摊等。
2、通过卖菜实践让学生体验成功和失败，对衣食住行中不可或缺的“食”有一定的认识，加深对农贸市场的认识，对农贸市场的重要作用有更深切的体会和了解。 活动三：我为农贸市场做贡献
导入：根据前两节课的调查和分析，我们看出农贸市场的不足之处很多，需要我们大家共同努力来完成。 菜市场的污染与防治
1、废水：菜市场地面冲洗废水、菜市场的工作人员的生活废水、居民楼的生活废水到处都是，购物环境极其恶劣。
2、固体废物：垃圾站的恶臭、运行噪声对周围居民的影响，菜市场的垃圾产生系数受季节性，地方性的影响，每100平方米大约产生1千克垃圾。
3、废气与噪声：这是个比较头疼的问题。如果废气通过自然通风处理的话那么会对周围居民产生很大的影响，噪声就不用说了，根据南方的习性，每天凌晨3点就是开始交易了，还有什么吆喝声、砍价声、运输车声、还有吵架声等等。到时肯定会引起纠纷的。（我家以前就在菜市场旁边住过一段时间。）
4、污染防治措施：噪声：架空层墙壁均采用隔声材料，将集贸市场处于隔声板之中，废气：在集贸市场上方拟建集尘罩，输出管道沿着楼房外壁至六楼顶上方，废气沿输出管道排入大气。
5、调查农贸市场的经营情况，设计如下调查表。
调查顾客对市场的看法
调查问卷
年级 班 家长您好：
为了使我校开设的综合实践课能顺利进行,请您配合学校填好调查问卷,谢谢您的合作。 一、您对农贸市场的了解程度。
1很了解（ ） 2不太了解（ ） 3不了解（ ） 二、您认为市场的分布、布局是否合理。请简单说明原因。 1合理： 2不合理： 三、您经常到市场购买哪些商品？ 您愿意到市场购买商品的原因。
1方便（ ） 2便宜（ ） 3货真价实（ ） 四、您认为市场经营者的服务态度如何？ 五、请您结合自己了解的情况谈谈市场的变化。
六、您认为如何使市场更加繁荣,有何改进措施,请提一些合理化建议。 根据上面调查结果，提出了农贸市场的改进措施：
1、改善市场环境，整理交通、停车位、摊位加强管理。 2、改变经营方式，批发零售兼网上经营。 3、提高经营者和管理者的素质。 小组4：食品的安全与健康 农贸市场食品安全存在问题：
1、部分生产经营者诚信守法意识和消费者的食品安全意识不强。一方面，生产经营者诚信意识缺失，掺杂使假、以次充好、滥用食品添加剂，以及化肥、农药、激素超标，影响食用安全等违法行为时有发生。另一方面，部分消费者食品安全消费意识欠缺，这是假冒伪劣食品能在农贸市场生存的一个重要原因。
2、农贸市场食品安全监管力度不够。一是国家现行的食品监管体制，使相关部门在实际操作中责权难以界定；二是执法力量明显不足；三是打击惩处力度不够，企业违法成本过低；四是部门配合有待加强。
3、农贸市场食品检测体系不健全。一是食品标准体系不适应监管需求；二是检验检测技术落后，缺乏专业人才；三是日常检测工作开展不正常，农产品尚未实施有效的安全准入。
相关专家给出的几点建议：
1、进一步重视农贸市场食品安全工作。加强对食品安全监管部门履职情况的考核，进一步强化监管责任。要大力宣传食品安全方面的法律法规，普及食品安全知识、科学种植养殖知识、环保知识等，提高消费者识假辨假能力和维权意识；要及时发布食品安全信息，定期公布质量抽检结果，对诚实守信、合法经营的企业和个体户要做好典型宣传，对制假售假行为要及时曝光，努力营造良好的社会氛围。建立健全食品生产经营诚信档案，把制售假冒伪劣和有毒有害食品的企业和个体户列入“黑名单”，让制售假冒伪劣食品的违法分子寸步难行。
2、进一步加大农贸市场食品安全监管力度。要建立健全城乡农贸市场食品安全监管体系，促进农贸市场食品安全监管网络全覆盖。要加强联合执法，形成食品安全监管合力，建议每年在全县范围内开展一次农贸市场专项整治活动，有效解决农贸市场食品安全监管中的热点难点问题。要从源头上加强对食品安全的控制，认真开展农产品基地认定和产品认证工作，逐步建立农产品质量安全可追溯制度，努力提高农产品质量安全；加大日常监管力度，全面落实市场巡查制度，进一步健全和完善食品安全市场准入制度。要高度重视监管队伍建设，配备技术人员，强化业务培训，加大检测设备的资金投入，保障必要的检测经费，提高食品安全检验检测水平。
3、进一步加大农贸市场提升改造力度。农贸市场是居民生活必不可少的配套设施，要与城市化建设和社会主义新农村建设同步规划、同步实施、同步运行。要充分发挥工商部门的行业优势，促进农贸市场规划更加科学、合理。进一步增强市场举办者的社会责任意识，督促其切实承担起市场经营管理第一责任人的职责，加强市场管理，改变“重收费、轻管理，重权利、轻责任”的管理现状。 五、活动成果的交流与总结 六、成果展示活动
本次综合实践活动中，学生参与面广、积极性高，并且得到学校的大力支持，同学们在活动中，经受了一次综合素质的锻炼，学会了与人沟通、团结合作、探索性、研究性学习的方法，同时激发了他们保护环境的意识。同学们制作了手抄报的成果，还有撰写了《给区长的一封信》的文字类成果，总结了这次活动，展示了自己在这次活动中的收获和感受。 七、 收获与体会 【课后记】
活动3：《我为农贸市场做贡献》
【教学目标】
1、知识目标：
主动去发现农贸市场存在的一些问题并为农贸市场发展献计策。 2、能力目标：
在为农贸市场发展献计策的过程中，培养学生发现问题、解决问题的能力。 3、情感目标：
向学生渗透一种责任意识：作为学生，在学习文化知识的同时，也要走进社会、了解社会，关心社会的发展。
【教学重点】引导学生发现农贸市场存在的问题。 【教学难点】归纳合理的建议
【教具准备】农贸市场的相关资料（视频或课件）。
学具准备：在农贸市场调查所见所闻的有关资料。 【教学过程】
（一）回归收获，导入新课
1.谈话导入：
同学们上节课，我们一起走进了农贸市场，当了一次的小小采购员和小小售货员，相信您们一定又很多收获吧。下面，谁来说一说自己的收获。
2.指名谈谈自己上节课的收获。
3.俗话说：“一些事情有利也有弊。同样的，对于农贸市场来说，农贸市场在给我们的生活带来便利的同时，也存在着一些急需要解决的问题。这节课，就让我们为农贸市场的发展贡献自己的一份力量吧。
4.板书课题。 （二）学习与探究 教师：
1.让我们一起回顾自己在农贸市场的所见所闻所感，想一想，你在农贸市场了发现了哪些问题？
2.小组合作交流、讨论：农贸市场还存在哪些问题？
3.学生分组交流，教师参与到学生的交流活动中，了解学生讨论情况，更好的把握教学思路。
4.每一小组选一名代表，说一说自己小组所发现的有关农贸市场的问题。
（三）实践与体验
设疑：1.面对这些问题，你认为该如何解决呢？
2.小组内交流解决问题的方法。
教师组织学生针对存在的问题提出相应的建议并根据学生的回答提炼、板书。 3.班内汇报交流结果。
4.假若，市场管理人员来到你的面前，你将对他们提出哪些建议？
5.找两名学生分别扮演市场管理人员，其他学生对市场管理人员、市场经营人员和顾客提出建议。
预设：
对市场管理人员的建议：
1. 要随时做好市场的监督和管理。
2.卫生质检员要走进农贸市场，检验每种蔬菜、水果的农药达标情况等。 对市场经营人员的建议：
1. 不给顾客提供塑料袋，率先执行“限塑令”。 2. 文明经营，诚信经营等。 对顾客的建议：
1. 自带环保购购物袋。 2、不乱丢菜叶。 3.自觉维护市场环境等。
（四）畅所欲言谈收获
组织学生畅谈本次活动的感受，并进行互动的总结与评价。 （五）拓展与创新
是呀，同学们在参与活动的时候，一定有很多发现与思考，把你的收获与体会写成一份实践报告，并与父母、老师和同学交流，让大家共同关心农贸市场的发展。
1.学生分组写一份实践报告。
2.利用刻下时间与父母、老师、同学交流。 【板书设计】
我为农贸市场做贡献 市场管理人员 监督 质检 市场经营人员 限塑令 诚信
顾客 自备购物袋 保护环境
【课后记】