发布时间 : 星期四 文章江苏省九年义务教育劳动与技术课程纲要更新完毕开始阅读
电器 家用电器的使用 以“做电器的主人”为主题展开教学，了解安全用电常识，学会阅读家用电器使用说明书和正确使用家用电器 厨房设备和炊具 烹饪 选购食品 制作家常菜肴 以“我爱厨房”为主题展开教学活动，让学生了解常用厨房设备名称、用途、使用方法及安全事项 模拟或实地采购，学会从营养、卫生、经济、环保等角度鉴别和选购食品 以“尝尝我的手艺”为主题，开展买菜、摘菜、洗菜、烧菜的综合实践活动，掌握切、拌、煮、炒等技能 生活中的去污、除垢与保洁 洗涤 洗涤用品的识别 一般衣物和器皿的洗涤 生活中的编织物 编织 编织技能 以“生活中的美容”为主题展开教学，认识清洗和保洁在日常生活中的作用(如：饮用器皿、纺织品的清洗、家用器具、人体皮肤的保洁) 收集、阅读常用洗涤用品的使用说明书，比较这些常用洗涤用品的性能和用途，了解洗涤用品对环境的影响 以“我有一双勤劳的手”为主题开展教学，选择适当的洗涤用品和洗涤方式进行洗涤 以“多姿多彩的编织物”为主题开展教学，收集饰物挂件、袋、包、衣等编织物的图片与实物 根据不同的材料(如：纸、线、绳、草、塑等)，选择适当的编织方法(如：穿、拉、扎、扣、盘等)，编织2~3件作品(如小花篮、小动物、中国结等) 常见的观赏性植物 种植 花卉种植 小花圃的管理 以“让我家更漂亮”为主题开展教学，收集常见观赏性植物及其对家庭的美化作用的图片与实物 根据季节和学校的条件，选择1~2种常见的花卉进行种植，如菊花的栽培(选种、扦插、打头、修剪、留蕾、支撑)、水仙的水培等，并对花卉进行水、土、光、肥的一般管理 分组实践、负责管理校园小花圃或街道社区的花圃 三、 课程实施建议
(一) 教学建议
1． 小学《家政》课从四年级起开设，各主题分配如下：四年级为手缝和家用电器，五年级为烹饪和洗涤，六年级为编织和种植。
2． 每个主题的教学时间一般为8~10课时，根据实际需要进行相应的调整，课时可分散或集中使用，对操作性较强的内容，建议两节课连排，开展教学。同时开展必要的课外活动，保证学生有足够的操作时间。
3． 每个主题教学内容的选择应贴近学生的生活，从实际出发，因地、因时制宜。种植课的内容应根据季节变化和植物生长特点作相应的调整。
4． 教学活动以制作1~2件作品为主线展开，使学生在自主学习、动手实践的活动中，获得材料认识、工具使用、技能技巧等方面的体验，感受劳动与技术创造生活的喜悦。
5． 根据教学内容采用班级活动、小组合作和个人操作等灵活多样的教学组织形式，采用小组合作的形式时，小组成员以不超过6人为宜。
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6． 教学过程中应体现“安全第一”，落实安全措施，强调规范操作，预防事故的产生。教师应密切注意监护。
7． 注意开发校内外教育资源，利用课内课外相结合的方式开展教学活动。学校教育要与家庭教育密切结合，争取家长的支持与配合。
(二) 教材编写建议
1． 可编写小学4~6年级的《家政》综合教材，或将《家政》的教学主题与《技术初步》的教学内容相结合按年级各编一册教材。
2． 教材内容的选择应贴近学生生活实际，具有典型性，所涉及的知识和技能便于举一反三。
3． 以各主题为主线，通过文字、图画、表格、开放性作业等形式呈现教学内容，力求图文并茂、简洁通俗、要点明确、形式多样、生动活泼，便于小学生自学、讨论和理解。 4． 教材可分为教学活动和相关信息两个部分。活动部分以主题为线索编排，引导学生主动参与实践。信息部分提供一些活动所需要的基础知识、基本技能及获取信息的方法指导。
5． 教材中设置开放性作业，引导学生通过查找信息、调查研究、参观访问、家庭实践等方式获取答案和积累经验。成品、制作过程及所涉技术的重点、难点等尽可能以图示的形式清晰展示。
6． 教材要注意渗透思想品德教育的内容，注意学生劳动观点、劳动习惯的养成，注意培养学生的环保意识、质量意识、开拓创新意识。
(三) 评价建议
1． 从材料准备是否充分，操作是否认真、仔细、规范，以及所表现出的积极性、自主性、合作性等方面对学生的学习过程进行综合评价；从是否合乎技术质量标准、造型是否美观、性能与成本的比较等方面对作品进行评价。对学生表现出的创意要及时加以肯定。 2． 评价形式可以灵活多样，采用作品展示、撰写调查报告和体会、班内交流、操作技能竞赛、专题活动、日常考察、学期考核等多种形式进行。
3． 自评、互评与教师评相结合，鼓励家长参与评价。
4． 评价结果采用等级与评语相结合的方式，记入学生素质发展报告单。评价等级一般分为优秀、良好、及格、不及格四种。
(四) 场地与设施建议
1． 烹饪实践活动必须在烹饪专业教室进行，洗涤实践活动也可利用烹饪专业教室进行，其他教学活动可以在多功能劳动与技术教育专用教室进行，或在普通教室中进行。
2． 烹饪专业教室的大小及基本条件要符合烹饪教学的要求。地面防滑，通电、通水，有水池，有一定数量的灶具和抽油烟装置，有足够的橱柜，有放置垃圾的地方，有敞开的应急通道、急救箱和灭火器。
以25套为设备配置的基本单位进行基本配置(含教师进行准备及演示所需设备)
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序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 液化气灶 砧板 菜刀 厨房用秤 炒菜锅 锅铲 饭锅 电饭锅 名 称 数 量 5 5 5 1 5 5 5 5 25 序 号 10 11 12 13 14 15 16 17 漏勺 围裙 洗碗布 消毒柜 名 称 数 量 5 25 10 1 5 5 1 1 抽油烟机 垃圾桶 急救箱 微波炉 碗、碟、汤匙、筷子 在烹饪专业教室中配备洗涤教学用的基本设备 序 号 1 2 3 洗衣机 洗衣盆 抹布 名 称 数 量 1台 5只 10条 序 号 4 5 6 板刷 拖把 各类洗涤用品 名 称 数 量 25把 8只 3． 多功能劳动与技术教育专用教室中以45人为配备基本单位配置《家政》教学所需的工具和材料，如：小针线包(内含：针、线、剪刀、顶针、纽扣等)45只，锄头10把，铁铲10把，镰刀20把，专用剪刀10把，水果刀20把，浇水工具8套，施肥工具8套，有条件的学校可配备一些常用的家用电器。
技术初步
《技术初步》是引导学生步入技术世界，初步认识一些常见材料和工具、习得一些操作技能的技术启蒙课程。《技术初步》课程主要让学生了解技术在人类生活中的普遍性和重要性，初步掌握技术活动的一般流程，形成关注技术、热爱技术、投身技术创新实践的意识。
一、 课程目标
1． 了解技术在生产生活中应用的广泛性和重要性。
2． 认识常用手工材料的性质和特点，了解材料对技术产生的影响和作用。 3． 学会基本的手工操作技能，了解加工技术的变化、发展和技术革新的意义。 4． 养成节约材料、讲究质量、认真负责等习惯，培养技术伦理、保护环境、经济效
益等意识。
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二、 课程内容
主题 内 容 技术与人们日常生活的联系 身边的技术 技术与社会发展的联系 教学活动建议 社会调查，并以“我们身边的技术”为题，说明技术无处不在，人们的生活、工作都离不开技术 演示、收集技术应用的信息 参观访问 用纸质材料制作 纸质材料的种类、特性 纸加工的技术(包括裁、折、剪、刻、切、撕、贴等) 制作纸制品 用木质材料制作 木质材料的种类、特性 木加工的技术(包括锯、刨、划线、凿、削、磨、钉、胶合等) 制作木制品 用泥材料制作 手工制作中的技术 泥材料一般特性 泥加工的技术(包括捏、团、搓、挖、压、接、刻、烧等) 泥制品的制作 用金属材料制作 金属材料种类、特性 金属加工的技术(锯、锉、磨、剪、弯和机加工初步) 制作金属制品 用塑料材料制作 塑料材料种类、特性 加工的技术(剪、锉、割、磨、弯、胶合) 制作塑料制品 综合运用有关材料进行制作 发展中的技术 材料技术的发展 加工技术的发展 可以结合有关电子、电工材料进行制作 可结合有关材料进行制作 金属加工主要学习“锯、锉、剪、弯”的技能，机加工技术仅作一般了解 可结合有关材料进行制作 可结合纸质材料进行制作 木加工主要学习锯、削、磨和胶合的技能，尽量避免刨、凿等危险性较大的工作 落实安全防护措施 主要练习折纸和剪纸以及贴的技能 16