发布时间 : 星期六 文章2016年卫生与健康知识大赛初赛试题库（初中组）更新完毕开始阅读
92. 煎煮中药时不宜选择下列哪种器具（ C ） A. 砂锅 B. 不锈钢锅 C. 铁锅 D. 搪瓷锅
93. 下列关于健康膳食的说法中，不正确的是（ C ）。
A. 鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B. 进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少 C. 经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D. 脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
94. 最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度（ A ） A. 5℃ B. 10℃ C. 15℃ D. 38℃ 95. 具有抗氧化作用的维生素是？( C ) A. 维生素B1 B. 维生素D C. 维生素E D. 叶酸
96. 人与人之间的信息沟通主要是通过( B )来进行的。 A．设备 B．语言 C．仪器 D．媒体 97. 食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（ B ）。 A. 食物储存时保持洁净，生熟分开 B. 使用冰箱长时间储存食物
C. 煮熟食物
D. 利用安全的水和原材料加工食物 98. 口腔健康的标准指哪些？（ D ） A. 牙齿清洁
B. 无龋洞、无痛感、无出血现象 D. 以上都是
C. 牙龈色泽正常
99. 食品质量安全市场准入标志是（ B ）。 A. GMP B. QS C. ISO9000 D. CCC
100. 下列哪种学习方法可以获得学习材料后的最佳保持？（ B ） A．仔细而缓慢阅读 B．进行过度学习 C．死记硬背 D．学习完立即休息 101. 云南省有几个国家历史文化名城？ ( B )
A.5个 B. 6个 C. 7个 D. 8个 102. 儿童食品中化学污染的主要问题 （ B ）。 A. 食品防腐剂 B. 食品添加剂 C. 食品防冻剂 D. 以上均正确 103．下列那种豆类食品消化率最高？（ C ）
A. 熟豆粒 B. 熟豆浆 C. 豆腐 D. 生豆芽 104. 从事有毒有害作业时，工作人员应该：( C ) A. 穿工作服 B. 戴安全帽
C. 使用个人职业病防护用品 D. 不必佩戴防毒面具
105. 在云南有一条诞生于抗日战争烽火中的国际通道，它这是一条滇西各族人民用血肉筑成的国际通道，它在第二次世界大战中扮演着重
要的角色，请问它是？( D )
A. 滇越铁路 B. 滇老公路 C.滇越公路 D. 滇缅公路 106. 对从事粉尘作业的人员开展( D )，是发现尘肺病人的主要手段。
A. 不定期的医学检查 B. 健康检查
C. 离岗时检查 D. 定期的职业健康检查
107. 教室自然采光的卫生要求，单侧采光的光线应自学生座位那一侧射入，双侧采光也应将主要采光窗设在哪一侧？ （ C ） A. 左、右
B. 右、左
C. 左、左
D. 右、右
108. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？( D ) A. 饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食 B. 合理安排饮食，保证一日三餐 C. 常与家人一起就餐 D. 只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样
109. 吃白果的时候应该将它的什么部位剔掉？ ( A ) A. 胚芽 B. 内果皮 C. 外果皮 D. 果肉 110. 下列哪种维生素的主要作用是促进骨骼发育？( C ) A. B族维生素 B. 维生素A C. 维生素D D. 维生素C
111. 下列哪项是导致高血压、糖尿病、肿瘤等成年期常见病的重要危险因素（ C ） A. 近视
B. 贫血
C. 肥胖
D. 营养不良
112. 人类哪个时期最容易感染蛔虫？（ D ） A. 老年
B. 成年
C. 青少年
D. 儿童
113. 为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃什么为身体提供能量?( A ) A. 谷类 B. 动物性食物 C. 豆类及其制品 D. 蔬菜水果类
114. 水源受到污染会引起下列哪些疾病？( D ) A. 肠道传染病 B. 化学性污染物中毒 C. 慢性中毒、癌症 D.以上都是
115. 关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？( C A. 饥饿时，提醒身体进食 B. 吃饱后，提醒身体停止进食 C. 产生愉悦感
D. 由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成
116. 下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？( B ) A. 个人的营养知识 B. 营养政策 C. 学校环境 D. 家庭环境 117. 保护不吸烟者健康最好的方法是（ D ） A. 罚款
B. 划分吸烟区和非吸烟区
)