发布时间 : 星期一 文章2016食品安全与日常饮食考试答案更新完毕开始阅读
碳水化合物
? D、
糖
我的答案：D
34
霉菌的“三致效应”不包括（）。
1.0 分
? A、
致死
? B、
致癌
? C、
致畸
? D、
致突变
我的答案：A
35
猪链球菌传播的途径是（）。
1.0 分
? A、
经破损的皮肤
? B、
经口传播
? C、
经呼吸道传播
? D、
以上都对
我的答案：D
36
风险评估的四个阶段依次是（）。
1.0 分
? A、
危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
? B、
危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估
? C、
危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述
? D、
危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述
我的答案：A
37
进入人体的毒物，其分布和（）相关。
1.0 分
? A、
局部血流量
? B、
体液的PH值
? C、
组织亲和力
? D、
以上都对
我的答案：D
38
酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。
1.0 分
? A、
盐酸
? B、
盐
? C、
糖
? D、
小苏打
我的答案：A
39
（）也就是痢疾杆菌。
1.0 分