2016食品安全与日常饮食考试答案 联系客服

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碳水化合物

? D、

我的答案:D

34

霉菌的“三致效应”不包括()。

1.0 分

? A、

致死

? B、

致癌

? C、

致畸

? D、

致突变

我的答案:A

35

猪链球菌传播的途径是()。

1.0 分

? A、

经破损的皮肤

? B、

经口传播

? C、

经呼吸道传播

? D、

以上都对

我的答案:D

36

风险评估的四个阶段依次是()。

1.0 分

? A、

危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述

? B、

危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估

? C、

危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述

? D、

危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述

我的答案:A

37

进入人体的毒物,其分布和()相关。

1.0 分

? A、

局部血流量

? B、

体液的PH值

? C、

组织亲和力

? D、

以上都对

我的答案:D

38

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程,人为加入了()。

1.0 分

? A、

盐酸

? B、

? C、

? D、

小苏打

我的答案:A

39

()也就是痢疾杆菌。

1.0 分