2016食品安全与日常饮食考试答案 联系客服

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? A、

国家标准

? B、

地方标准

? C、

全行业标准

? D、

企业标准

我的答案:D

29

下列关于猪链球菌的说法中,不正确的是()。

1.0 分

? A、

它是一个条件致病菌

? B、

侵染猪时它要求高温高湿的环境

? C、

它只在猪之间传染,不会感染人

? D、

猪群对于猪链球菌的带菌率高,但不一定发病

我的答案:C

30

过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了()。

1.0 分

? A、

白三烯

? B、

血管活性肽类

? C、

腺苷

? D、

组胺

我的答案:D

31

下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。

1.0 分

? A、

辐照不用加热

? B、

辐照已经被FDA允许

? C、

一般干质的食品采用辐照灭菌

? D、

辐照不可以用于方面调料包的杀菌

我的答案:D

32

狗身上可能有的寄生虫是()。

1.0 分

? A、

华支睾吸虫、蜱

? B、

蜱、钩虫

? C、

华支睾吸虫、钩虫

? D、

广州管圆线虫、蜱

我的答案:B

33

杂环胺的形成机制中,()的存在可能会引起催化作用。

1.0 分

? A、

蛋白质

? B、

脂肪

? C、