发布时间 : 星期一 文章2016食品安全与日常饮食考试答案更新完毕开始阅读
? A、
国家标准
? B、
地方标准
? C、
全行业标准
? D、
企业标准
我的答案：D
29
下列关于猪链球菌的说法中，不正确的是（）。
1.0 分
? A、
它是一个条件致病菌
? B、
侵染猪时它要求高温高湿的环境
? C、
它只在猪之间传染，不会感染人
? D、
猪群对于猪链球菌的带菌率高，但不一定发病
我的答案：C
30
过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。
1.0 分
? A、
白三烯
? B、
血管活性肽类
? C、
腺苷
? D、
组胺
我的答案：D
31
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。
1.0 分
? A、
辐照不用加热
? B、
辐照已经被FDA允许
? C、
一般干质的食品采用辐照灭菌
? D、
辐照不可以用于方面调料包的杀菌
我的答案：D
32
狗身上可能有的寄生虫是（）。
1.0 分
? A、
华支睾吸虫、蜱
? B、
蜱、钩虫
? C、
华支睾吸虫、钩虫
? D、
广州管圆线虫、蜱
我的答案：B
33
杂环胺的形成机制中，（）的存在可能会引起催化作用。
1.0 分
? A、
蛋白质
? B、
脂肪
? C、