发布时间 : 星期三 文章2016食品安全与日常饮食考试答案更新完毕开始阅读
从1995年到现在，我们国家食品供应过程三个阶段的变化依次是（）。
1.0 分
? A、
米袋子工程、餐桌子工程、菜篮子工程
? B、
米袋子工程、菜篮子工程、餐桌子工程
? C、
菜篮子工程、米袋子工程、餐桌子工程
? D、
菜篮子工程、餐桌子工程、米袋子工程
我的答案：B
51
下列疾病中，与环境污染相关的是（）。
1.0 分
? A、
“大脖子”病
? B、
“克山病”
? C、
“氟中毒”
? D、
以上都对
我的答案：D
52
下列关于疯牛病病毒朊病毒的说法中，不正确的是（）。
1.0 分
? A、
它的复制非常快
? B、
它是蛋白质为主的结构
? C、
该病毒可以感染到人
? D、
人们在疯牛病发生之前已经对其进行了大量的研究
我的答案：D
53
由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
1.0 分
? A、
季节性和家庭性
? B、
家庭性和种类性
? C、
季节性和地区性
? D、
地区性和家庭性
我的答案：C
54
1996年， 日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。
1.0 分
? A、
恶意投毒
? B、
没有保持冷链的完整性
? C、
农药残留
? D、
食物没有高温消毒
我的答案：B
55
丙烯酰胺一旦进入人体之后，有多种途径被人体所吸收，其中（）吸收最快。
1.0 分
? A、
肌肉