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禽类食品深加工建设项目
可行性研究报告目 录
第一章 总 论
第二章 市场需求预测与建设规模
第三章第四章 第五章 第六章 建设条件与厂址 工程技术方案 项目实施进度建议 投资估算与经济评价
第一章 总 论
1.l项目名称及承办单位 1.l.1项目名称
**农牧股份有限公司万吨禽深加工产品项目 l.1.2项目承办单位 **农牧股份有限公司 l.1.3项目拟建地点
根据本项目承建单位现已建成的种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、标准化牧业小区等实际情况以及拟建的新项目，再根据产品销售方式、产品生产加工的要求不同以及便于管理和满足食品卫生生产的要求出发，经综合分析，现将种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、屠宰加工厂、熟食制品加工厂、饲料厂分两处建设：
a.种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂区拟建在**省辉南县杉松岗镇，原五五一七厂院内。
b.屠宰加工厂、熟食制品厂、饲料厂拟建在**省梅河口经济贸易开发区北环工业园区。 1.2项目的提出
**农牧股份有限公司是专业从事种鹅育种、鹅肥肝生产、鹅产品深加工的现代化农牧企业。该公司已经建成了种禽场（孵化厂）、填饲育肥厂、30个牧业小区，试生产加工了“卓别林”系列休闲食品。现产品畅销北京、上海等国内大中城市，但因屠宰加工设备简陋，卫生指标不能达到出口标准，阻碍了产品出口和企业发展，近期又因饲养
量的不断增加，急需新建符合对日、对欧出口标准的屠宰加工厂和熟食制品加工厂，本项目正是在这样的背景下提出的。
该项目的建设具有显著的社会效益和经济效益，可促进农业产业化进程和增加农民收入，促进粮食转化和农产品的保值增值，为利用新技术发展现代农业以及农业的产业化发展，农产品的深加工等树立样板。希望项目早日建设早日投产早日创收。
随着社会的发展和人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构向着科学化、营养化、保健化的方向发展。鹅属以草食为主的家禽，系纯天然绿色健康食品，亦越来越受到人们的青睐。鹅肉集香、脆、嫩于一身，营养丰富，鹅体内含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质，脂肪少，是保健、美容佳品。鹅肉可用清煮、煎炒、酱烤卤等方法烹调食用，鹅头鹅掌是酒宴上之佳肴，鹅肥肝是高档的食品，它在欧洲、日本、香港、新加坡等地很受欢迎，被誉为世界三大美味之一，所以深受广大消费者青睐。鹅还可入药，鹅血、鹅胆具有抗癌作用。肉能解五脏热，煮汁可解渴，胆汁可治痔。随着科学技术水平的提高，人们对绿色食品的渴望，对鹅认识进一步加深，若将鹅进一步加工开发，它不但是酒宴上之佳肴，也是馈赠亲友、居家旅行之佳品，市场前景广阔。
**省杉松岗矿业集团是集煤炭、食品、养殖、冶金为一体的大型国有控股企业。其主业煤炭生产已有100余年历史，现在面临煤炭资源枯竭，下岗人员增多等诸多问题。自上世纪八十年代中期开始，在搞好煤炭生产的同时，开始发展养殖业，现其属下两家从事养殖业的