发布时间 : 星期三 文章保健食品管理制度汇编更新完毕开始阅读
保健食品不合格品管理制度
1、质量管理部们负责对不合格保健食品实行有效控制。 2、不得采购和销售质量不合格保健食品。凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属不合格保健食品，包括：
（1）国家明令淘汰并停止销售的保健食品；
（2）无《保健食品生产许可证》生产单位生产的保健食品；（3）无保健食品检验合格证明的保健食品；
（4）不符合《保健食品标识规定》规定的保健食品； （5）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址、批准文号的保健食品；
（6）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的保健食品；
（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的保健食品； （8）超过保质期的保健食品；
（9）其他不符合法律法规规定的保健食品。
3、在保健食品验收、储存、上柜、销售过程中发现的及售后召回的不合格保健食品，应存放于仓库不合格保健食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门处理。
4、对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时销毁、报损。按以下程序办理：
4.1不合格保健食品的销毁由质管部门提出申请、填写《不合格保健食品销毁记录》，注明不合格品的名称、规格、数量、
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生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 报单位负责人批准。
4.2批准销毁的不合格保健食品，仓储部门负责销毁，销毁时应在质量管理部和其他相关部门的2名以上工作人员监督下进行。并填写《不合格保健食品销毁记录》，销毁、监督销毁人员应当在《不合格保健食品销毁记录》上签字确认。《不合格保健食品销毁记录》保存不得少于二年。
4.3不合格保健食品销毁后，由仓储部门负责办理报损手续，报财务部门办理报损核销。
保健食品服务质量管理制度
1.服务设施
1.1店堂门面、牌匾清洁醒目，柜台货架布局合理，证照、齐全，橱窗美观艺术，整体效果好、起到指导消费、吸引顾客、美化市容作用。
1.2店堂内布局合理明亮整洁，无杂物废物，客流畅通，保持货柜、货架营业用具设备以及仓库清洁卫生。
2.文明经营：
2.1接待顾客要做到主动热情、耐心、周到、细致、一视同仁、礼貌待人。
2.2营业员上岗应使用文明用语，即“请、欢迎、您好、谢谢、对不起、再见”。不准同顾客吵架、顶嘴，不准谈笑、嘲
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弄顾客，不准吃零食和看报纸、刊物，做到文明经营。
2.3微笑站立服务，耐心听取顾客意见，及时反馈质量信息，对顾客投诉应及时反馈给质量管理员或单位负责人。对顾客意见或投诉应做到件件有落实交待、桩桩有答复，设立监督举报电话。
2.4销售保健食品时应正确介绍保健食品的保健功能、适宜人群及注意事项，店内的广告宣传，要以行政主管部门审批的内容为准，要实事求是的宣传，不得夸大宣传保健功能，严禁宣传疾病预防、治疗功能疗效，严禁误导消费者。
保健食品档案管理制度
1、保健食品质量管理员负责保健食品管理档案的整理及相关信息收集。
2、凡属归档范围的文件资料，均由单位集中统一管理，任何个人不得擅自留存。
3、保健食品管理档案应专柜存放，专人负责。
4、保健食品管理档案应分类存放，其内容包括保健食品法律法规档案、市县区局下发文件档案、企业文件档案、经营管理制度档案、监督检查档案、从业人员培训档案、从业人员健康档案、保健食品产品档案、进货查验销售记录档案等。
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5、根据国家法律及有关规定，结合企业实际情况，确定档案保管期限，做好有关档案的保管工作。每年年终据此进行整理、剔除
6、严格遵守档案安全保密制度，做好档案流失的防护工作。 7、任何个人或部门非经允许不得销毁保健食品档案资料。
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