发布时间 : 星期六 文章M-M创业计划大赛校复赛稿3更新完毕开始阅读
御膳房药膳餐饮有限责任公司
目录
第一章 摘 要 ………………………………………………………………3 第二章 公司介绍 ………………………………………………………………7 一、公司宗旨和目标 ?????????????????????7 二、公司的基本情况 ?????????????????????7 三、公司的发展战略 ?????????????????????8 第三章 行业及市场分析 …………………………………………………… 一、行业概况???????????????????????? 二、市场细分及目标市场??????????????????? 三、经营环境的分析????????????????????? 第四章 营销战略 …………………………………………………………… 一、市场进入计划?????????????????????? 二、销售目标 ??????????????????????? 三、销售渠道 ??????????????????????? 四、销售管理 ??????????????????????? 五、定价策略 ??????????????????????? 六、促销及公关策略 ???????????????????? 第五章 经营与开发 ………………………………………………………… 一、经营的组织 ?????????????????????? 二、产品的开发 ?????????????????????? 三、环境的保护 ?????????????????????? 第六章 公司管理 …………………………………………………………… 一、公司组织结构?????????????????????? 二、团队管理 ??????????????????????? 三、人力资源管理?????????????????????? 四、企业文化 ???????????????????????
1
Money-money创业团队参赛作品
御膳房药膳餐饮有限责任公司
第七章 风险与对策 ………………………………………………………… 一、市场风险 ??????????????????????? 二、经营风险 ??????????????????????? 三、竞争风险 ??????????????????????? 四、技术风险 ??????????????????????? 五、投资风险 ??????????????????????? 六、其他风险 ??????????????????????? 第八章 资金需求、筹措与退出 …………………………………………… 一、资金需求预算?????????????????????? 二、资金筹措计划?????????????????????? 三、风险投资的退出????????????????????? 第九章 财务分析 …………………………………………………………… 一、基本财务假设?????????????????????? 二、基本财务数据?????????????????????? 三、预计财务报表?????????????????????? 四、重要财务指标?????????????????????? 五、敏感性分析??????????????????????? 附 件 附件1 团队成员简介 附件2 药膳与饮食习惯调查表及调查表结果分析 附 表 附表1 公司前5年经营损益表 附表2 公司前5年经营资产负债表 附表3 公司前5年经营现金流量表
2
Money-money创业团队参赛作品
御膳房药膳餐饮有限责任公司
第一章 摘要
一 创业背景
在我国各大中型城市中，普遍高脂肪、高蛋白摄入过度，大多数的经济往来与人际交往是与吃喝分不开的。应运而生的各个城市的高级餐馆、餐厅、酒店多各具特色地形成了以某某类为主的食街，媒体上的美食栏目、美食竞赛、饕餮大餐之夜等等宣传更是诱导着人们的消费。虽有部分业内人士开始呼吁美食加营养，但营养与经济效益相比下，能有多少商家愿意以经济利益为代价，牺牲自己的效益去换得民众的健康。又能有多少食客从自身的健康着想呢？俗语说，有买得就一定有卖得，买与卖本就是矛盾的统一体。在与人生活息息相关的餐饮行业，这一点又尤为突出。在我国南方，美食已发展到无可不吃，无所不吃的境地。因食物中毒、食物禁忌所引发的大面积疾病、传染病爆发，更是影响人们生活，危及人们生命的严重地步。
无论是我国中医理论上的基础《内经》，还是后来的《遵生八笺》、《饮膳正要》、《食物本草》等等，早已将食物相宜、食物禁忌、食量控制、进食时间、食疗药膳、节令进补等等留给后人。但现如今的不合理的饮食结构、不良的饮食习惯，早已将我国这样一个美食大国的优良传统遗弃殆尽。这也促使着目前为数不多的营养师们为此而有了努力的目标与方向。营养学已渐渐深入人心，但怎样才算合理营养，怎样才能达到符合自己生理需求的营养配餐？
毫无疑问，补，已经成为一门很时尚的学问，只有补得恰当，才能使补品发挥它自身的价值。但是，“食补”应该怎么补，人们知道不多，这就需要专业的营养师或中医来指导。如果开一家膳食养生店，很能迎合消费者的需求。
御膳房药膳餐饮有限责任公司（以下简称御膳房药膳公司）就是在这样的情况下应运而生的！
二 公司
御膳房药膳公司是一家以药膳餐饮服务及药膳食谱开发为主，以提供酒店活动策划及形象策划为辅的综合型公司。依托温州医学院的管理、中医和临床专业，为消费者提供最专业，最有价值，最健康的养生和临床营养餐饮。立足于弘扬中国几千年的养生理念和中医传统，以“健康广大人民，振兴中华传统医学，强健中华民族”为宗旨，打造温医品牌下的全国知名的“健康养生”
3
Money-money创业团队参赛作品
御膳房药膳餐饮有限责任公司
餐饮公司。
御膳房药膳公司是以资金入股和技术入股相结合形式成立的有限责任公司。主要出资人为Money-Money团队成员。由于公司的成立需要分为两个阶段（详情见下：发展战略） 第一阶段（2010—2013年）采取的特殊的经营模式，资本构成如下： 2010年公司正式成立，注册资本为80万，出资方式及股本构成如下：
Money—Money创业团队： 现金38.5万，占43%股权； Money—Money创业团队： 技术入股，占11%股权 合作酒店： 现金41.5万，占46%股权。
38.5万 52%
money-money 创业团队
11% money-money
43%
业团队资金 合作酒店资金 团队技术入股
48% 41.5万 合作酒店
46%
资金构成图 股份构成图
第二阶段（2014年—），团队独立，公司结构完善化，此期间，公司以完全由团队控股！
公司采用直线式组织结构，总经理向董事会负责，其下设餐饮部、策划部、人事部、研发部、市场部、采购部、财务部。
4
Money-money创业团队参赛作品