发布时间 : 星期一 文章可口可乐(中国)有限公司质量安全管理手册资料更新完毕开始阅读
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食品安全方针：
全员品管 安全优质 持续改进 客户放心
作为本公司的食品安全方针，公司的各级人员必须理解方针的内涵，并以实际的行动认真贯彻执行。 基本内涵：
1、公司上下齐心协力，人人参与质量、卫生管理、确保产品质量安全、卫生可靠。在生产、经营活动之前必须充分理解和符合顾客的需求和期望；对顾客的任何不满意必须采取有效的措施加以改进，确保持续地满足顾客的需求和期望。
2、全员参与技术创新和管理方法创新，持续地改进公司的管理机制，降低产品的成本，持续地改进质量管理体系，实现过程优化，确保质量，使顾客满意、放心。
3、公司将以产量服从质量，生产条件服从质量需要，生产组织服从质量检验，追求产品安全卫生最优指标。 食品安全目标：
本公司依据食品安全方针框架的要求制定了与之相适应的目标。 1、顾客投拆：产品质量投拆每年不超过一次；
2、顾客满意度85％，并逐年提高1％；
3、建立并保持符合 GB 5749-1985 《生活饮用水水质卫生规范》。 食品安全承诺：
我们向顾客作出以下郑重承诺：
1、持续保持食品安全管理体系，并不断改进其有效性；
2、公司保证交付经检验合格的产品，为客户提供符合要求的产品和客户满意的售后服务。
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第0.3章食品安全方针目标发布令 版本号/修改状态页码
编号 版本号/修改状态 — A/0 A/0 1/1 根据本公司食品安全管理体系建立、实施、保持和发展的需要，特任命 同志为食品安全管理体系食品安全小组组长。其主要职责和权限如下：
A）确保按照ISO22000：2005标准的要求建立、实施、保持和更新食品安全管理体系； B）直接向组织的总经理报告食品安全管理体系的有效性和适宜性，参与制定食品安全方针和目标，并具体决定实施方法和进行评审，作为体系改进的基础；
C）为食品安全小组成员安排相关的培训和教育，理解本企业的产品、过程、设备和食品安全危害，以及与体系相关的管理要求，确保在整个组织内提高食品安全的意识；
D）配合总经理配置、调度体系建立和运行所需的资源和人员，掌握各部门职责和重要的接口方式；
E）熟悉食品安全管理体系基本情况，掌握本企业质量卫生安全体系的工作状况，组织实施公司食品安全管理体系内部审核，任命内审组长；
F）对内负责各部门之间体系运作的协调，对外负责食品安全管理体系有关事宜的联络。
总经理：
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第0.4章 食品安全小组组长任命 第0.5章 组织机构
编号页码 版本号/修改状态 页码 — 1/1 A/0 1/1 总 经 理 食品安全小组组长 业 务 部 办 公 室 品 管 部 财 务 部 生 产 部 采 购 部 6
第1章 范围
编号 版本号/修改状态 页码 — A/0 1/1 本食品安全管理手册规定了本企业作为饮用矿泉水加工企业的环境、设施/设备和加工、贮存运输过程中的品质、卫生等管理需达到的要求。
本食品安全管理手册规定适用于本加工企业，生产矿泉水类产品的原材料采购、产品的加工、储存运输等方面在安全的条件下进行，以获取符合产品品质规格和安全卫生要求的高质量饮用矿泉水。
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