发布时间 : 星期三 文章豆腐类菜谱制作大全更新完毕开始阅读
材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油 做法：
1、将排骨洗净飞水；
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟； 3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟； 4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。
苦瓜醸排骨
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 做法:
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水； 2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟； 4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起； 5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。
香辣椒丝排骨
材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油 做法:
1、将排骨切成小块，飞水； 2、青、红辣椒分别切丝；
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟； 4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。
萝卜焖排骨
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 做法:
1、将排骨切成小块，飞水；
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起； 4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟； 5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。
清蒸香芋排骨
材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成3cm小块，飞水； 2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟； 3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。 芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样.
鲜草菇炒排骨
材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法:
1、将排骨切成小块，飞水； 2、草菇切开两半；
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟； 4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。
酸笋排骨煲
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法:
1、将排骨切成3cm的小段，飞水； 2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟； 4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。
红酒烩排骨
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法:
1、将排骨飞水；
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；