发布时间 : 星期一 文章精细化学品综合实验-薰衣草型花露水的研制更新完毕开始阅读
薰衣草型花露水的研制
（武汉纺织大学 化学与化工学院）
姓名: 陈 凯 班级: 化学092 学号: 0916391082
2011-11-07
摘要：介绍了本产品性能和原料组成，通过正交试验，在满足国标的情况下选择最优比例，确定其配方，放大实验。
关键词：薰衣草型；香精；功效；留香时间
前言：花露水是中国非常传统的产品，诞生于清末的上海，产品名称取至“花露重，草烟低，人家帘幕垂”之意境。它是一般家庭必备的卫生产品，多在沐浴后使用。不仅具有去污、消毒、止痒、防痱、防虫的作用外，还具有凉爽、提神、清香、祛除汗臭的功效。
花露水的香型以清香为主，较为流行薰衣草油为主的香气。花露水中含有适量醇溶性色素，颜色以浅色为主，有淡绿、黄绿、湖蓝等，给人以清凉感。
1. 产品性能特征的确定
夏天比较炎热，空气干燥，是一个让人乏力的季节，而且蚊虫泛滥，容易滋生细菌，此外，人们也容易流汗，产生汗臭。针对此种情况，本产品具备的性能特征为：
（1）消毒防虫
薰衣草型花露水含有酒精，可以渗透到细菌的细胞膜内，起到消毒杀菌的作用。
（2）提神醒脑
以香精为主体的花露水能愉悦人的心情，刺激人的嗅觉神经，让人觉得清爽凉快，以至于不会感到疲倦。
（3）祛除汗臭
酒精可以快速蒸发带走皮肤的热量，加上其可以祛除异味的作用，而香精的气味也可以冲掉汗臭味。
2. 薰衣草型花露水的配方原理与组成
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。采用不同的原料可以复配出不同性能的香精，或可以提神醒脑，或可以防腐抗菌，或可以消除紧张、改善睡眠，但也可能引起眩晕、心烦意乱和瞬间的迟钝。
酒精是一种良好的有机溶剂，也可与水互溶。既可以降低体温，也可以灭菌消毒。
花露水可由香精，酒精和水配方而成。香精由主香剂、定香剂、头香剂、辅助剂组成。薰衣草油性质温和，气味芳香，有怡神，精心，止痛，助于睡眠，舒缓压力，促进细胞再生、平衡皮肤分泌，也可以理疗烫伤及蚊虫叮咬；预防及改善发质；随之香气的扩散，空气中的阳离子增多，进一步调节人的神经系统，促进血液循环，增强免疫力和机体活力等功效，故由其为主香剂的香精，与酒精和水配制成的薰衣草型花露水具有众多功效，广受大众喜爱。在花露水中加上适量的螯合剂和抗氧化剂，这样更有利于维持其质量，而加入微量色素，可以改善其外观。
组成：薰衣草油、柠檬油、香柠檬油、甜橙油、香叶油、丁香油、玳玳叶油、檀香油、乙酸芳樟酯、乙酸松油酯、乙酸香叶酯、桂醛、甲基紫罗兰酮、酮麝香、香豆素、酒精、纯水、柠檬酸钠、二叔丁基对甲酚、醇溶性色素等。
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3．实验中采用的测试方法 （1）浊度的测定
取试样一份，倒入烘干的Φ2cm×13cm的玻璃试管中，样品高度为试管的1/3处，将待测试样的瓶口用带有串联温度计的赛头塞紧，外套Φ3cm×15cm的试管，使有试样的试管处于外套管中央，外套管用1000mL的冰浴烧杯冷却，使试样温度逐步下降，每下降2℃观察一次，当温度到达10℃时立即观察，看水质是否清晰，是否出现浑浊。
（2）色泽稳定性测定
取试样一式两份，分别倒入Φ2cm×13cm的试管内，高度约2/3处，塞紧，把一只试管放入45±2℃的恒温箱中，1h后打开试管塞一次，然后继续塞紧，在恒温箱中放置24h后取出来与另一只试管样品比较，看是否维持其原有色泽。
（3）色泽、香气、清晰度的测定 按GB/T 1858-93所述方法进行。 （4）止痒能力的测定
取试样少许，喷洒在被蚊虫叮咬的部位，记录红肿消除所用的时间。 （5）留香时间的测定 在30m2的房间内喷洒1mL试样，记录香气散尽花费的时间。
4．研究的内容和方法 （1）实验操作
取一只250mL烧杯，将定量的薰衣草油、香叶油混合于其中，搅拌均匀，然后将烧杯放入恒温水浴锅，调节温度至55℃，开启电动搅拌器，依次加入定量甜橙油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、玳玳叶油、檀香油、乙酸芳樟酯、乙酸松油酯、乙酸香叶酯、桂醛、甲基紫罗兰酮、酮麝香和香豆素，让其混合均匀。另取1000mL烧杯，加入定量95%的酒精和纯水，也放置在55℃水温的水浴锅内，20min后将油相缓慢倒入水相，搅拌一定时间，最后加入少许柠檬酸钠、醇溶性色素，继续搅拌一定时间后调节溶液酸碱度，停止，取出产品。
（2）配方的优选
为了选择较佳的复配工艺条件，如复配原料比、水油相混溶时间、复配温度等，在单因素实验的基础上选用L8(27）正交表做正交实验。正交实验的因素水平见表1-1。
表1-1 复配的因素水平 因 素 水平 A/% 薰衣草油 1 2 2.5 3.0 B/% 甜橙油 7.0 8.0 C/% 乙酸 芳樟酯 0.8 1.2 檀香油 0.1 0.2 酮麝香 0.1 0.2 D/% 乙酸 松油酯 0.2 0.5 E/% 柠檬酸钠 0.1 0.2 F/% 酒精 350 450 G/min 混溶时间 30 50 对薰衣草型花露水的香度、留香时间、止痒能力、浊度测定结果进行综合等级打分。根据打分情况就可以确定不同的复配比例对产品性能的影响，进而可以确定出最佳复配比例。正交实验结果见表1-2。
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表1-2 复配的正交试验及结果分析 实验号 1 2 3 4 5 6 7 8 K1 K2 R A A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 97 107 10 B B1 B1 B2 B2 B1 B1 B2 B2 103 101 2 C C1 C1 C2 C2 C2 C2 C1 C1 100 104 4 D D1 D2 D1 D2 D1 D2 D1 D2 98 106 8 E E1 E2 E1 E2 E2 E1 E2 E1 101 103 2 F F1 F2 F2 F1 F1 F2 F2 F1 105 99 6 G G1 G2 G2 G1 G2 G1 G1 G2 104 100 4 香度 3 5 4 5 6 7 6 7 留香时间 5 6 6 7 6 7 6 7 止痒能力 8 5 6 7 7 7 6 7 浊度 8 8 6 8 8 7 7 6 综合评分 24 24 22 27 27 28 25 27 注：香度按其香浓程度给分，香度越纯，分数越高；留香时间按香气停留的时间长短给分，时间越长，分值越高；止痒能力越好，分数越高；浑浊程度越低，分值越高。
从上述表格中可以看出，对花露水性能影响的主次是A>D>F>C=G>E=B，从各因素对产品指标影响的不同数据，可以分析出：花露水主要受到其香精的主香剂影响，主香剂决定了其香度；定香剂对花露水的留香时间起决定作用，定香剂的效果越好，香味停留的时间就稍长；在花露水中，酒精的用量也十分重要，当取到合适的含量时，对细菌的细胞膜渗透最为有利，也就最具有消毒杀菌功效；加入适量的柠檬酸钠提高了产品的稳定性，不容易出现浑浊或沉淀。
综合上述对实验结果的分析，可以选出较佳的配方为A2B1C2D2E2F1G1，结果见表1-3。
表1-3 复配的较佳配方组合 项目 薰衣草油/% 3.0 甜橙油/% 7.0 乙酸 芳樟酯/% 1.2 檀香油/% 0.2 酮麝香/% 0.2 乙酸 松油酯/% 0.5 柠檬酸钠/% 0.2 酒精/% 350 混溶时间/min 30 条件
（3）配方的进一步优化
通过正交实验选出的较佳实验方案，是否为最好的实验条件，还需要进一步的验证。将表1-3进一步做延伸实验，结果相差不大。实验中可以得出，此配方在性能方面比较完善，但在保质期和感官上面还稍有不足之处。归纳为：①香味穿透力不够且功效过于单一，主香剂可选用多种香料担任，并加入适量协调剂、变调剂②产品稍微放置一段时间易被氧化，从而对功效有很大损失；③色泽方面还需要改善，这样才能引起美感；④产品的酸碱度还需要进一步调节，不能对人体有害。
首先，可以由薰衣草油和香叶油共同担任主香剂，还加入适量的玳玳叶油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、乙酸香叶酯、桂醛、甲基紫罗兰酮和香豆素；加入少量抗氧化剂，防止花露水成分被氧化，既可以长期维持其功效，还可以避免配方成分被氧化而生成沉淀，提高了其稳定性，本复配中可选用二叔丁基对甲酚作
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