发布时间 : 星期日 文章畜牧兽医专业人才培养方案更新完毕开始阅读
能正确使用养禽场常用的设备。
能根据实际情况制订养禽的免疫程序并进行防疫注射操作。 能根据临床检查结果初步诊断常见的禽类疾病。 2.3 素质目标
培养良好的劳动纪律观念。 培养团队协作精神。 养成良好的设备操作习惯。 培养认真细心做事的态度。 3 课程内容和要求
根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。
学习情境 工作任务 1.1选址与布局 知识要求 掌握禽场场址选择、场内布局的基本要求 熟悉禽舍主要设备的名称 熟悉家禽主要品种的产地、外貌特征和生产性能 掌握家禽生产性能各指标的计算公式 掌握种禽选择的方法与公母配比 掌握种鸡人工授精的注意事项 技能要求 能选择好的场址，能设计场内布局 掌握禽舍主要设备的使用方法 能根据体形外貌特征识别本地饲养较多的家禽品种 能根据生产记录完成各指标的计算 能选出好的公母种禽 掌握采精、精液稀释、输精方法 会选择种蛋，会保存种蛋，会用适当的方法消毒种蛋 会根据孵化进程调控孵化条件；会根据照蛋情况判断孵化条件是否合适 会进行孵化机的管理 雏鸡的选择；雏鸡的断喙；雏鸡的雌雄鉴别 均匀度的测定与计算 学时安排 2 4 2 1.养禽场的选址与建设 1.2禽舍主要设备 2.1家禽品种的2.家禽品种 识别 3.1家禽生产性能指标计算 3.家禽的繁育 3.2种禽选择方法与公母比例 3.3种鸡人工授精 4 4 2 2 12 8 4.1种蛋的选掌握种蛋的选择、保存择、保存与消毒 与消毒方法 4.家禽的孵化 4.2孵化条件 4.3胚胎发育及孵化效果检查 4.4孵化方法 5.1雏鸡的饲养管理 5.蛋鸡生产 5.2育成鸡的饲养管理 掌握育成鸡的饲养管理要点 掌握孵化条件，掌握孵化效果检查方法 4 6 12 掌握孵化的操作规程 掌握雏鸡的饲养管理要点 2 6 12 4
5.3产蛋鸡的饲养管理 6.1肉用仔鸡生产 6.2黄羽肉鸡生产 7.1雏鸭的饲养管理 7.鸭生产 掌握产蛋鸡的饲养管理要点 掌握肉用仔鸡生产要点 掌握黄羽肉鸡生产要点 掌握雏鸭的饲养管理要点 高低产母鸡的鉴别 掌握肉用仔鸡生产要点 掌握黄羽肉鸡生产要点 掌握雏鸭育雏条件的调控 掌握育成鸭的限制饲养方法 掌握肉鸭的填饲操作 掌握雏鹅育雏条件的调控 掌握后备种鹅的限制饲养方法 掌握鹅的活拔羽绒操作和填饲操作 消毒药的配制与消毒方法；免疫接种方法 2 2 4 2 2 6.肉鸡生产 7.2育成鸭和产掌握育成鸭和产蛋鸭蛋鸭的饲养管理 的饲养管理要点 7.3肉鸭的饲养管理 掌握雏鸭的饲养管理要点 2 6 2 8.1雏鹅和肉用掌握雏鹅和肉用仔鹅仔鹅的饲养管理 的饲养管理要点 8.鹅生产 8.2种鹅的饲养管理 8.3活拔羽绒与肥肝生产 9.1禽病的预防和控制 掌握种鹅的饲养管理要点 掌握活拔羽绒与肥肝生产要点 掌握禽病的发生和流行规律，掌握禽病防制的生物安全措施 2 2 6 2 8 9.2主要病毒性疾病 9. 主要禽病防治 9.3主要细菌性疾病 9.4主要寄生虫病 新城疫病料的采集及掌握家禽主要病毒性病毒的分离培养方法；疾病的病原特性、流行新城疫的血凝和血凝特点、典型症状、剖检抑制试验；传染性法氏变化、预防和控制措施 囊病的琼脂扩散试验诊断方法 细菌标本片的制备及掌握家禽主要细菌性染色方法；细菌的分离疾病的病原特性、流行培养；细菌的生化试特点、典型症状、剖检验；细菌的动物接种试变化、预防和治疗措施 验；药敏试验 掌握家禽主要寄生虫病的病原特性、流行特球虫病的实验室诊断点、典型症状、剖检变方法 化、预防和治疗措施 掌握家禽主要非传染性疾病的病因、临床症状及防制措施 机动 合计 掌握家禽主要非传染性疾病的防制方法 24 20 68 8 9.5主要非传染性疾病 4 4 128 4. 课程实施和建议 4.1 课程的重点、难点及解决办法
本课程是畜牧兽医专业的核心课程，主要介绍禽类的饲养管理及疾病防控知识。课程的重点是使学生掌握禽蛋孵化、雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的饲养管理及禽病防治知识，而禽病诊断及防治是课程的难点。
解决办法是通过借用多媒体教学手段、借助大量的图片、视频，或者由生产中直接得来的病例展开教学，使学生得到直观的认识，加深印象；通过实验、实训，把课堂搬到实验室，使学生在“学中做”、“做中学”，实现教、学、做一体化。多种教学方法灵活运用，增强学生的学习兴趣，提高教学效果。
4.2 教学方法和教学手段 4.2.1 教学方法
充分利用图片、视频、实物和多媒体课件，增强教学直观性。在平常教学中要注意培养学生的学习兴趣，使学生在思考问题和解决问题的过程中逐步提高观察、分析和验证及应用知识的能力。
现场教学法：授课当中对于技能型内容尽量采取现场教学，边做边学，边学边做，提高学生学习兴趣和学习效率，从而提高课堂教学效果。
参与法：安排部分章节让学生讲授，教师听讲并及时给予点评，让学生亲身体验教学，增强参与意识，使教与学有效的结合。
讨论法：选择疫病诊断部分知识进行讨论，通过老师引导，激发学生的学习欲望和热情，引导学生独立思考问题，学会搜索相关信息资料，在小组内讨论，并总结讨论结果在课堂上大胆发言。 4.2.2 教学手段
教学手段上以直观教学为主。理论教学用电子课件制作大量内容丰富的教案及其相关图片；实践教学多采用现场示范教学，边教边做，以经验积累为主的技能训练项目，宜反复进行训练，达到熟练操作程度。同时，注意激发学生学习的兴趣，以取得较好的教学效果。 4.3 教学评价
课程考核由理论考核和技能考核两部分组成。理论考核要强化过程考核，通过平时测验、提问、课堂练习、学习纪律等方面综合评价，同时，必须加强技能考核，技能考核成绩必须计入平时成绩中。如技能考核不及格，不得参加本课程的理论考核。
形成性评价是指在教学过程中对学生的学习态度和各类作业情况进行的评价；总结性评价是指在教学模块结束时，对学生整体技能情况的评价，若模块考评中同时采用形成性评价和总结性评价时，建议采用5：5的方式评分。
每个模块的考核主要考察学生的出勤情况、实际动手能力、理论知识的运用与掌握情况、完成作业的准确度、完整度、规范度等、分析问题、解决问题的能力、合作沟通能力、学习态度、总结报告（报告的内容、态度、写作水平等）等。 4.4 教案编写建议
结合个人教学实践和学生的认知水平设计、编写教学实施方案，教案的编写应充分体现“以学生为主体的”理念，以利于教学的组织和围绕学生知识的学习以及职业能力的培养开展教学。
选用的教材一定要符合中等职职业教学的要求，科学、合理的安排教材内容，帮助学生不断提高综合素质与职业能力。教材应突出实用性，应避免把职业能力简单理解为纯粹的技能操作，同时要具有前瞻性。教材应以学生为本，文字表述要简明扼要，内容展现应图文并茂，突出重点，重在提高学生学习的主动性和积极性。教材中的实训内容要具有可操作性。
4.5 课程资源的开发与利用
利用网络技术搭建学生自主学习平台。利用现代信息技术开发授课录像带、视听光盘、多媒体课件，电子教案、习题集、试题库等立体化教学资源包，并将教学资源包通过校园精品课程建设网上网，为学生自主学习、自我测验提供条件，使学生的主动性、积极性和创造性得以调动。
利用网络技术搭建师生互动交流平台。利用QQ、电子邮箱等建立师生互动交流的网络平台，为学生在线解惑答疑提供方便。
搭建工学结合平台。充分利用校企合作企业的资源，满足学生参观、跟岗实习、顶岗实习的需要，并在工学结合中关注学生职业能力的发展和教学内容的调整。
积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展成为可能。 4.6 师资和实训条件
要求任课教师必须具有丰富的专业理论和实践知识、课程开发能力、基于学生能力培养的教学能力、为社会提供科技服务的能力等，以利于教学和课程的改革。本门课程的实训条件，必须具备养禽实训基地，最好能够具有肉鸡、蛋鸡、水禽三大禽类养殖条件的校内实训基地。 4.7 其它说明
本课程由广西柳州畜牧兽医学校养禽与禽病防治技术团队开发，本课程标准主要适用于中等职业学校。