发布时间 : 星期日 文章畜牧兽医专业人才培养方案 - 图文更新完毕开始阅读
1.1 猪病毒性疾病 1.猪传染病 1.2 猪细菌性疾病 了解猪常见的病毒病的种类，掌握猪常见的病毒病的危害、典型特征、诊断与防制措施。 了解猪常见的细菌性疾病的种类，掌握猪常见的细菌性疾病的危害、典型特征、诊断与防制措施。 1.3 猪其它传染病 2.1 猪体内寄生虫病 2.猪寄生虫病 2.2 猪体表寄生虫病 2.3 猪血液寄生虫病 3.1猪营养代谢病 3.2 猪中毒病 3.猪普通病 3.3 猪内科病 3.4 猪外产科病 能识别猪常见的病毒性疾病典型的临床症状与病理变化；能进行常规的药物治疗与防疫操作。 能识别猪常见的病毒性疾病典型的临床症状与病理变化；能进行常规的药物治疗与防疫操作。 能识别猪喘气病、猪痢疾、猪掌握猪喘气病、猪痢疾、猪附红体病病典型的临床症状与附红体病的危害、典型特征、病理变化；能进行常规的药物诊断与防制措施。 治疗与防疫操作。 小 计 了解猪常见体内寄生虫的种类与虫体形态，掌握猪常见能识别猪常见体内寄生虫；掌体内寄生虫的诊断与防制措握猪体内驱虫技术。 施。 能根据临床症状进行诊断；掌掌握猪螨虫的发生规律、临握猪螨虫的实验室检查方法；床症状与防制措施。 掌握猪螨虫的治疗方法。 能根据临床特征与其它疾病鉴掌握猪弓形虫的临床症状与别；掌握猪弓形虫的实验室检防治措施。 查方法和治疗方法。 小 计 了解猪常见营养代谢病的种类；掌握猪常见营养代谢病掌握猪补铁、补钙的方法。 临床症状与防制措施。 了解猪常见中毒病的种类；掌握猪食盐中毒、黄曲霉中毒掌握猪常见中毒病临床症状的解毒方法。 与防制措施。 了解猪常见内科病的种类；掌握猪常见内科病临床症状掌握猪便秘直肠冲洗法。 与防制措施。 了解猪常见外产科病的种掌握猪乳房炎治疗方法、猪难类；掌握猪常见外产科病临产的处理方法、猪脱肛的处理床症状与防制措施。 方法及猪脓肿处理方法。 小 计 机 动 合 计 10 10 6 6 4 20 1 2 18 1 2 2 1 4 1 1 4 1 1 1 2 2 4 8 2 34 2 6 2 30 4课程实施和建议
4.1教学的重点、难点及解决方法 4.1.1教学重点
常见病典型的临床症状与病理变化； 容易混淆的疾病鉴别诊断； 疾病的治疗； 疾病的预防措施； 病死猪的无害化处理。 4.1.2教学难点
易混淆的疾病鉴别诊断；
疾病的治疗措施； 疾病的预防措施。 4.1.3解决方法
解决方法是借用多媒体教学手段（图片、视频）、实训操作、增加动手机会，增强学生的学习兴趣；利用教学资源库，方便学生的后续学习，从而提高教学效果。 4.2教学方法与教学手段
本课程主要通过案例教学法、任务驱动教学法、角色扮演法、演示教学法等教学方法，根据教学目的要求，组织学生对案例的调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动，教给他们分析问题和解决问题的方法或道理，进而提高分析问题和解决问题的能力；通过具体的任务，培养学生解决具体问题的能力；通过展示各种实物标本、模型、挂图，放映幻灯、电影、电视、录像等或进行实际操作，使学生通过观察获得关于事物及其现象的感性认识，从而激发学生的学习兴趣，集中注意力，使学生获得感性知识的同时，加深对事物的印象，并能够把理论知识与实际知识联系起来，从而有利于形成深刻的、正确的概念。整个教学贯彻“学生为主，老师为辅”的理念，充分调动学生学习的积极性，从而提高教学效果。 4.3教学评价
建立学校、行业企业、学生三方评价体系，以能力为核心的评价模式。
改革课程考核方法。改变单一考试方式，采用笔试、技能操作相结合的考核方法，注重过程考核，平时考核与期末考核并重。
构建多元化考试评价体系。改变由学校单一考试评价的模式，建立学校、行业企业、学生评价及学生自评相结合的多元化考试评价体系。
制定具体的评价表，根据学生的学习与工作态度、过程、效果等方面做出综合评价。在校期间学习学生，学期结束时，由老师评价、学生互评和学生自评三方综合评价。顶岗实习学生，在实习结束时，由学生自己、企业员工或企业主管、指导老师三方根据评价表对学生的表现进行综合评价。
重组考核内容。重组包括学生学习能力、职业技能、职业素养和综合能力等考核内容，侧重学生职业技能的考核及综合能力的评价。
将职业资格鉴定评价体系引入课程考核标准。将课程考核评价与社会、企业认可的证书接轨，课程内容与证书内容衔接，学生学习完相关课程后即可参加相应的职业资格鉴定，能否获取合格证书与该门课程综合成绩挂钩。课程考核理论考试、技能考核和平时表现三个部分组成。理论考试分段考和期考。技能考核是期末进行一次综合性技能考核。平时表现包括平时测验、提问、课堂练习、学习纪律、技能抽查、技能考核。 4.4课程实施建议
4.4.1教学环境与设备条件建设
要求具有良好的校内实践教学条件，建有专业技能实训室、多媒体教室和生产实训基地。保证\课堂一养殖场\、\工学交替\的教学，实践教学开出率为100%，；“教师做中
教，学生做中学”实现“教、学、做”一体化，从而实现本课程的所有教学任务以现场技能实训完成，从而提升教师实践教学能力和学 生的综合技能水平。 4.4.2课程资源与教学手段
建设课程资源网站(多媒体课件、图片库、试题库、视频、网络课程)虚拟技术实训室等，充分利用课程网站资源，使用现代化教学技术手段，生动、形象、直观地展示猪场各岗位的工作环境、工作流程、生产过程、操作方法等，使教学过程更加充满吸引力、从而大大提高教学效果。 4.4.3教师和教学团队要求
任课教师多元化：聘请猪场的技术员作为兼职教师，共同完成技能模块的现场教学任务。
4.4.4兼职教师+专任教师的教学团队
双师素质教师占85%以上。教学团队的教师具有较扎实的理论知识与较丰富的实践经验。具有一定的生产实操能力和教学经验与能力。 4.4.5教材使用
要求使用国示范建设教材或自编特色教材。
（三）《养禽与禽病防治》课程标准
课程编码： 课程类别： 课程学时：128 课程学分：
开设学期：第二学期 1 概述 1.1 课程性质
《养禽与禽病防治》是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对禽类养殖和疫病防控两大专业核心能力的培养要求而开设的专业核心课。通过本课程的学习，使学生能运用禽类养殖、禽病防治的相关知识，独立完成孵化、育雏、育成、产蛋及禽病防治岗位的工作任务，成为禽类生产第一线的技术人员和经营管理人员。同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员、家禽饲养工、家禽繁殖工等中级职业资格证书的基础。
此外，在本课程基于工作过程的教学活动中，能够培养和锻炼学生的团队协作能力，对工作任务的分析、计划、实施能力，自主分析并解决禽类生产过程中各种问题的能力及自主创新能力。
1.2 课程设计理念
突出职业能力的培养。以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承“在做中学，在学中做”的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。
突出地方特色。以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳“典型工作任务”，设计学习情境。
突出实践性和可操作性。根据学校实际情况，采取理论－实践一体化、项目导向教学等多种教学模式，学习情境设计要反映工作对象、工具、工作方法、劳动组织方式和工作要求等，建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。 1.3 课程开发思路
根据中职教育的特点，按照社会对人才培养要求，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。本课程以培养学生禽类养殖和疫病防控专业岗位能力为重点，从探索、实施理论与实训一体化，项目导向为突破口，将教、学、做一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学三模块的课程教学体系。努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。 2 课程目标
通过本课程的学习，使本专业学生具备从事家禽生产、经营管理、禽病防治、饲料兽药营销等所必备的专业知识和技能，培养学生实际工作岗位的适应能力，提高职业素养。具体如下： 2.1 知识目标
了解鸡鸭鹅常见的品种及生产性能。 熟识鸡鸭鹅各生产阶段的饲养管理要点。 熟识禽类常见疾病的临床表现和流行特点。 熟识禽类孵化过程各阶段形态特点及孵化要求。 了解禽类的育种方法及人工授精技术。 2.2 能力目标
能规划筹备养殖场。
能熟练操作孵化机并进行孵化操作管理。
能从事蛋鸡场、肉鸡场、孵化场及其它禽类的生产技术管理工作。 在有商品预混料的基础上，能设计养禽各阶段的配合饲料。