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畜牧兽医专业人才培养方案
一、专业说明 专业名称 畜牧兽医 专业代码 教育类型 中等职业教育 学历层次 中专 学制 3年 招生对象 初中、高中毕业生 二、就业面向
1.就业领域：畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、基层畜牧兽医服务机构。
2.工作岗位：分初始岗位和发展岗位两类。
（1）初始岗位：养殖企业技术员；饲料厂、兽药厂技术服务和营销人员；基层畜牧兽医服务机构技术员等岗位。
（2）发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。发展岗位包括：畜禽养殖企业业务经理、技术主管、技术总监、技术场长，饲料或兽药生产及销售企业区域经理或部门经理，畜牧兽医服务机构管理员等岗位。
三、培养目标与规格 （一）人才培养目标
畜牧兽医专业旨在培养具备畜牧兽医方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应现代畜牧业发展需要的高素质技能型专门人才，能够完成畜禽健康养殖、疾病防治、良种繁育等技术工作；具有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力；将来职业迁移发展为现代畜牧企业培养技术骨干、生产区区长、分场场长经理等高素质技能型专门人才。
（二）人才培养规格 1．基本素质与职业态度
（1）具备良好政治思想素质、道德品质和法律意识。 （2）牢固树立人与自然和谐发展的生态理念。
（3）具备一定的人文、科学素养，形成良好的生活态度，具有健康的身体和良好的心理素质。
（4）具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神。 （5）具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。
（6）具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力。 （7）具有正确的就业观和一定的创业意识。 （8）具有高度的责任感和严谨、踏实的工作作风。 （9）具有终身学习的意愿与能力。 2．知识与技能
（1）职业基础能力（通用能力） 序号 能力要求 知识要求
A1 具有健康的体魄，具备常规的认识、分析、解决问题的能力。 具备现代信息技术应用的基本能力，能利用新信息不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位变更需求。 具备口头或书面的形式与他人交流、表达自己的观点和意图的能力，能够阅读、撰写专业相关文件。 具有组织、协调职业岗位中个人与单位、个人与他人、个人与群组之间关系的能力。 了解基本的政治理论知识、法律知识知识。 A2 具备计算机应用的基础知识。 了解畜牧业发展的基本情况，具备中职应用语文相关的基础知识。 具备社交礼仪、公共关系知识。 A3 A4 （2）职业岗位能力（专项能力） 序号 B1 能力要求 具备畜禽常见疾病临床一般诊断技术，掌握畜禽防疫体系建立、主要疫病防治的基本技能 具备畜禽常见疾病临床一般诊断技术，掌握畜禽检疫工作基本技能 具备常见畜禽各阶段的饲养管理能力 知识要求 面向岗位 临床检查、尸体解剖、实验室诊断、处方开写、给药、动物疫病防治员 疾病诊断与防治的基本知识 临床检查、尸体解剖、动物防疫基本法规 畜禽的饲料配制、饲养管理知识，养殖场环境控制与污物治理知识 动物检疫检验员 B2 B3 畜禽饲养技术员 （3）职业拓展能力 序号 C1 C2 C3 C4 能力要求 具有从事饲料及药品的营销与技术咨询服务等能力 能为畜牧企业制订生产、经营计划，能分析和解决畜牧生产中技术、经营、管理的基本问题 具备经济动物的饲养管理能力 具备将自身技能与群体技能融合的能力，勇于创新、自主创业的能力 知识要求 市场策划、设计方案、产品介绍、交流沟通、销售和技术服务知识 畜牧业经营管理、畜牧法规、兽医法规与行政执法等知识 经济动物的饲料配制、饲养管理知识，养殖场环境控制与污物治理知识 就业与创业相关知识 四、职业证书 相关职业资格证书 职业岗位 职业资格（证书）名称 证书等级 发放部门 畜禽疾病防治技动物疫病防治员 中级 中华人民共和国劳动和社会保障部 术员 畜禽疾病检验技动物检疫检验员 中级 中华人民共和国劳动和社会保障部 术员 畜禽养殖技术员 畜禽饲养工 中级 中华人民共和国劳动和社会保障部 五、人才培养模式
将三学年六学期划分为3个阶段，让学生从课堂到养殖场“工学交替”；把专业课程教学搬到养殖场，围绕职业岗位，进行职业基本素养、岗位基本能力、岗位核心能力、预就业顶岗综合能力的训练，使学生具备“养、繁、防、销、管”岗位能力，提升学生的就业竞争力和可持续发展能力（见图一）。
第Ⅰ阶段（第一、二学期）：职业综合素质和通识能力的培养。进行基本文化素质课程和部分岗位基本领域课程的学习与实践，学生进入养殖场，感知养殖环境。
第Ⅱ阶段（第三、第四学期）：岗位核心能力和专业综合能力的培养。学生在专业实训室和养殖场中开展职业岗位核心领域课程的学习与实践，熟悉养殖生产过程，掌握岗位核心技能。
第Ⅲ阶段（第五、六学期）：顶岗实习。针对不同人才需求，依托校外实训基地，开展为期一年的不同生产方向的顶岗实习，结合岗位工作与企业文化开展综合性技能训练。
第Ⅰ阶段 第Ⅲ阶段 第一学期 第二学期 第三、四学期 第五、六学期基础课程 专业认识实习 校 内 岗位基本能力课程 第一轮生产实训 岗位核心能力课程+职业资格鉴定 第二轮生产实训 顶岗实习 岗位训练 企 业 图一 畜牧兽医专业“课堂-养殖场”人才培养模式示意图
六、课程体系
1.职业岗位能力分析
通过对广西宏华公司、广西农垦新兴畜牧公司、广西扬翔股份有限公司等大中型畜牧企业进行调研，分析学生的就业岗位（或岗位群）和所需的职业资格，并进行职业岗位能力分析。畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位（群）主要有：畜禽饲养员，畜禽繁殖员、动物疾病员防治员，畜产品、饲料、兽药技术服务与营销岗位等。对应的职业资格为家畜饲养工、家禽饲养工、家禽繁殖工、动物疫病防治员、营销员等。不同工种所需的岗位核心能力不同，但都要具备良好的职业基本素质。按照“职业岗位能力→工作岗位→工作任务”的思路，提炼、优化、归纳形成36个典型工作任务，作为开发工作过程系统化课程体系的基础。
畜牧兽医专业职业岗位典型工作任务 序号 1 2 3 4 5 6 典型工作任务 雏禽培育 育成禽饲养管理 产蛋禽饲养管理 肉禽生产 家禽常见病防治 家禽的人工授精 序号 13 14 15 16 17 18 典型工作任务 种猪生产 肉猪生产 猪常见病防治 猪的人工授精 猪污物处理 猪场规划与设计 序号 25 26 27 28 29 30 典型工作任务 牛的人工授精 奶牛胚胎移植 牛场污物处理 牛场规划与设计 羔羊培育 毛用羊饲养管理
7 8 9 10 11 12 家禽孵化 家禽污物处理 禽舍规划与设计 家禽生产经营管理 饲料分析与检测 仔猪培育 19 20 21 22 23 24 猪场生产经营管理 畜禽日粮配合 犊牛培育 肉牛饲养管理 奶牛饲养管理 牛常见病防治 31 32 33 34 35 36 肉用羊饲养管理 乳用羊饲养管理 羊常见病防治 羊的繁殖技术 羊场污物处理 羊场规划设计 2.构建畜牧兽医专业工作系统化课程体系
将典型工作任务和职业基本素质能力按照学生知识、技能、认知规律的形成过程，以及学习领域和工作过程之间的内在联系，进行课程的解构与重构。以素质为基础，以能力为核心，与行业企业共同构建以“职业岗位基础学习领域课程”、“职业岗位专业核心领域课程”、“职业岗位专业方向领域课程”、“职业发展领域课程”为核心的工作过程系统化课程体系。
七、教学安排
（一）教学活动周安排 序号 01 02 03 04 05 06 08 09 10 教 学 环 节 入学教育（含专业体验）、军训 理实教学 综合技能训练（含校内生产实训） 技能鉴定与考证 生产实训 顶岗实习（职业岗位试就业实习） 其他安排（社会实践、第二课堂等） 机动 考核 学期计划总周数 假 期 合 计 1 第一学年 第二学年 第三学年 合计（周） 1 2 3 4 5 6 2 2 1114 14 0 0 60 6 6 1 1 1 1 4 1 1 2 1 20 0 0 20 0 20 0 0 20 0 20 20 1 2 40 0 3 4 112 30 146 1 1 1 1 18 18 18 18 5 6 5 6 24 25 24 25 （二）课程设置与学时进度分配 课程 分类 序号 课程名称 经济政治与社会 法律基础 职业道德 语文（上、下） 数学（上、下） 体育与健康 英语 化学 计算机应用基础 职业生涯规划（择业、就业、创业指导） 安全教育、心理健康与预防艾滋病知识 动物解剖生理 动物微生物 学时 32 32 32 128 64 128 32 48 32 32 48 608 80 64 1 2 2 2 3 * 9 5 4 开设学期（打﹡） 2 3 4 5 2 2 4 4 2 2 2 2 2 2 2 * * * 6 10 10 6 1 2 3 4 5 职业岗6 位基础学习领7 域课程 8 9 10 11 小计 1 职业岗位专业2