发布时间 : 星期一 文章年屠宰600万只肉鹅及深加工产业化可行性分析报告更新完毕开始阅读
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鹅胴体、翅、头、 爪、舌系列
图4-1 肉鹅屠宰加工生产工艺流程图
②风鹅熟食制品加工
来自屠宰加工车间的白条分割品及内脏品经过检验、水洗、腌制、风干等工序加工后，再经过蒸煮后进行真空包装、高温杀菌后制得熟食制品产品。详见图4-2。
③羽绒加工及羽绒制品加工
来自屠宰车间收集的鹅羽毛在羽绒加工车间经水洗、消毒、烘干、分绒等工序制得羽毛和鹅绒产品。
在羽绒制品加工车间，将布料按一定的规格尺寸裁剪，缝制后，经吹绒工序将鹅绒（或羽毛）吹入、再进行封口、包装
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白条鹅分割品及内脏品 冷 却 检 验 水 洗 腌 制 风 干 蒸 煮 称 重 真空包装 高温杀菌 装 箱 低温储存 风鹅熟食制品 图4-2 风鹅熟食制品加工工艺流程图
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制得羽绒制品产品。
详见图4-3。
原料羽毛 水 洗 消 毒 脱 水 烘 干 冷 却 分绒 绒 包 装 毛 包 装 缝制 吹绒 鹅绒产品 羽毛产品 布料 裁剪 封口 包装 羽绒制品产品 图4-3 羽绒及羽绒制品加工工艺流程图
（3）设备方案
设备购置包括屠宰加工设备、冷藏设备及公用辅助设施。国内成套设备生产厂家生产的产品近年在产品质量和自动化程度有较大提高，本项目拟选择国产成套工艺设备，屠宰设备选择南京生产的，熟食加工和分绒设备均选择浙江生产的成套设备。本项目设备详见表4-4。
主要设备一览表
表4-4 序号 一 1 2 名 称 鹅屠宰加工成套设备 卧式脱毛机 螺旋式烫毛机 规格 单位 台 台 数量 2 2 备注 南京产 --
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序号 3 4 5 6 7 8 9 10 二 1 2 3 4 5 6 7 8 9 三 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 四 1 2 3 --
名 称 宰杀放血线 驱动张紧 净膛线 螺旋预冷水 分割输送线 内脏处理系统 称量包装系统 主被动轮 熟食加工设备 风干线 卤煮锅 卤煮线 烫波线 主被动轮 驱动张紧 冷风机组 真空包装机 微波灭菌机 羽毛加工设备 水洗机 甩干机 烘干机 分绒机 分绒机 吸绒机 缝纫机 码边机 吹绒机 打包机 公用及辅助设备 冷冻冷藏设备 蒸汽锅炉 热水锅炉 规格 60m 45m 60m 600m 80m 50m YJ500 YJ500 单箱 三箱 DZB1000 4t 2t 单位 条 套 条 台 条 套 套 只 条 台 条 条 只 套 套 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 套 台 台 数量 2 6 2 2 2 2 2 90 1 2 1 1 93 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60 5 4 2 1 1 1 备注 浙江产 浙江产 --
序号 4 5 6 7 8 名 称 电力变压器 深井泵 污水处理设备 化验及检测设备 冷冻运输车 规格 1250KVA 单位 台 套 套 套 台 数量 1 2 1 1 2 备注 4.3.3
（1）概述
本项目拟在喀左县双桥北工业园区内原有厂区建设，项目规划用地100亩，原厂区占地30亩，新增占地70亩为规划建设用地。建设用地呈矩形，东西长250m，南北宽160m，总面积66700m，场地平坦，适合做建设用地。
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①总平面布置应严格执行国家食品卫生的规定和规范要求，合理分区，同时要符合安全、环保、消防等要求。
②总平面布置应符合工艺要求，使工艺联系方便、短捷、
（3）总平面布置
①厂区概况：建设用地呈矩形，东西长250米，南北160米，总面积66700平方米，场地平坦，适合做建设用地。厂区常年主导风向东北和西南风。
②总平面布置：将屠宰加工车间布置在厂区中部，羽绒及羽绒制品加工布置在厂区北部，风鹅熟食加工车间部置在厂区南部。冷库建在屠宰加工车间的西侧，锅炉房位于厂区的东侧偏南，污水处理站及废弃物处理车间布置在厂区东南角，供水
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