发布时间 : 星期六 文章梅花味精集团营销策略研究更新完毕开始阅读
a）市场细分策略
市场细分是指营销者通过市场调研，依据消费者的需要和欲望、购买行为和购买习惯等方面的差异，把某一产品的市场整体划分为若干消费者群的市场分类过程。每一个消费者群就是一个细分市场，每一个细分市场都是具有类似需求倾向的消费者构成的群体。细分市场不是根据产品品种、产品系列来进行的，而是从消费者( 指最终消费者和
工业生产者)的角度进行划分的，是根据市场细分的理论基础，即消费者的需求、动机、购买行为的多元性和差异性来划分的。通过市场细分对企业的生产、营销起着极其重要的作用。
b）目标市场策略
目标市场是指企业从细分后的市场中选择出来的决定进入的细分市场，也是对企业最有利的市场组成部分。
根据各个细分市场的独特性和公司自身的目标,共有三种目标市场策略可供选择。 （1）无差异市场策略
无差异市场策略指公司只推出一种产品，或只用一套市场营销办法来招徕顾客。当公司断定各个细分市场之间很少差异时可考虑采用这种大量市场营销策略。
这种策略的优点是产品单一，容易保证质量，能大批量生产，降低生产和销售成本。但如果同类企业也采用这种策略时，必然要形成激烈竞争。面对竞争强手时，无差别策略也有其局限性。
（2）差异性市场策略
差别性市场策略就是把整个市场细分为若干子市场，针对不同的子市场，设计不同的产品，制定不同的营销策略，相应扩大某些产品的花色，式样和品种，以充分适应不同消费者的不同需求，吸引各种不同的购买者，从而扩大各种产品的销售量。 差异性市场战略的优点是在产品设计或宣传推销上能有的放矢，分别满足不同地区消费者的需求，可增加产品的总销售量，同时可使公司在细分小市场上占有优势，从而提高企业的实力，在消费者以上中树立良好的公司形象。它的缺点是会增加各种费用,如增加产品改良成本，制造成本，管理费用，储存费用。
（3）密集性市场策略
这是指公司将一切市场营销努力集中于一个或少数几个有利的细分市场。在个别少数市场上发挥优势，提高市场占有率。采用这种策略的企业对目标市场有较深的了解，
这是大部分中小型企业应当采用的策略。
采用密集性市场策略，能集中优势力量，有利于产品适销对路，降低成本，提高企业和产品的知名度。但有较大的经营风险，因为它的目标市场范围小，品种单一。如果
目标市场的消费者需求和爱好发生变化，企业就可能因应变不及时而陷入困境。同时，当强有力的竞争者打入目标市场时，企业就要受到严重影响。因此，许多中小企业为了分散风险，仍应选择一定数量的细分市场为自己的目标市场。
c）市场定位策略
市场定位（Market Positioning）是20世纪70年代由美国学者阿尔·赖斯提出的一个重要营销学概念。所谓市场定位就是企业根据目标市场上同类产品竞争状况，针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度，为本企业产品塑造强有力的、与众不同的鲜明个性，并将其形象生动地传递给顾客，求得顾客认同。市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来，创立产品、品牌或企业在目标顾客心目中的某种形象或某种个性特征，保留深刻的印象和独特的位置，使顾客明显感觉和认识到这种差别，从而在顾客心目中占有特殊的位置，从而取得竞争优势。
3 研究内容和研究方法
3.1 研究内容
梅花味精集团把自己的客户主要细分为三个市场：一个是原材料（谷胺酸钠）出口；一个是食品工业大客户供应；一个是大众消费品市场。梅花味精集团在成立直到2006年以前一直是实施大客户策略，在国际上，依靠良好的产品品质，梅花的国际销售能力急剧扩张，占销售总额的30% 左右。在国内，与众多大型的食品工业企业建立了良好的合作关系，国内的几乎所有食品行业的巨头都已经成为了梅花的客户。也因此成就了梅花集团在味精行业“隐形冠军”的称号。但是近几年梅花开始了战略转型，想从幕后走到台前，从工业市场挺进快消品市场，在终端消费者人群中树立起味精行业领导型品牌的形象。但是梅花味精进入民用市场较晚，品牌影响力还十分有限，需要很大的营销力度来保证战略目标的实现。
本论文围绕制定梅花生物科技集团股份有限公司整合营销传播策略研究展开，首先对梅花生物科技集团股份有限公司在江苏省市场的整合营销传播活动现状进行深入细致的分析，提出梅花生物科技集团股份有限公司整合营销传播策略的优势和存在的问
题。然后，围绕梅花生物科技集团股份有限公司既定的战略目标，结合实际工作，制定适合该市场的整合营销传播策略，为梅花的品牌形象建设、渠道建设和客户关系管理提出可行的意见和建议，树立一个良好的品牌形象，提高梅花味精的知名度和消费者接受度，建立稳固的销售渠道，维持良好的客情关系，提高梅花味精的核心竞争力和梅花味精的市场占有率，使其成为江苏调味品市场的领导型品牌。
3.2 研究方法
3.2.1 文献研究法
对得到的一次文献、二次文献和三次文献等资料进行搜集、鉴别、整理，并通过对文献的研究、定性分析，形成对事实科学认识的方法。依据对过去和现在研究成果的深入分析，指出目前的水平、动态、应当解决的问题和未来的发展方向。文献研究法具有内容浓缩化、集中化和系统化的特点，可以帮助我们迅速地了解到研究课题的发展历史、现状、存在的问题，做好科研定向工作。
本人运用文献研究法，对目前国内外先进的整合营销传播理论和实践进行详细的综合性研究，构建整体的理论框架，指明研究的大方向，对梅花味精在该市场所采取的营销传播策略的现状展开讨论，为梅花集团在该市场实施整合营销传播策略提出科学可行的意见和建议。 3.2.2 SWOT分析
SWOT分析，即态势分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等，运用各种调查研究方法列举出来。外部环境因素包括机会因素和威胁因素，它们是外部环境对组织的发展直接有影响的有利和不利因素，属于客观因素，一般归属为相对宏观的如经济的、政治的、社会的等不同范畴；内部环境因素包括优势因素和劣势因素，它们是组织在其发展中自身存在的积极和消极因素，属于主动因素，一般归类为相对微观的如管理的、经营的、人力资源的等不同范畴。在调查分析这些因素时，不仅仅考虑历史与现状，而且更要站在未来的发展角度来衡量。
本人在梅花集团实习过程中掌握了关于梅花味精集团和其市场的一手资料，并且搜集得到了大量二手资料，在此基础上结合对江苏调味品市场的现状分析，了解该市场具体的真实的竞争状态，发掘梅花产品潜在的优势、劣势，发现市场上可能的的机会、和威胁，并制定相应的营销策略。
3.3 技术路线
论文完成、论文答辩 图3-1 论文研究技术路线
论文后期工作 论文撰写及修改 搜集整理文献资料 一手资料收集 梅花味精实习与调研 二手资料收集 确定论文题目及研究思路
通过实践调查，对企业现有营销策略进行分析，发现企业存在的问题，并结合4P营销策略的相关理论和方法，运用SWOT分析法和STP战略分析探求更好的市场营销策略，以求不断提升企业在市场中的竞争力，从而为企业营销工作提供可操作的指导。 4 梅花味精集团江苏省市场环境分析
4.1 我国味精行业发展现状及趋势
我国味精业开始于1923年，至今已有80多年的发展历史，改革开放30多年来，味精工业取得了令人瞩目的成绩。目前，味精业已经是我国发酵工业中最大的产业，在食品和生物技术领域中占有重要地位。从1965年至2007年的42年间，我国味精总产量从4000吨增长到191.29万吨，味精产量增涨470多倍，增长率达到惊人的15.82％，中国已然成为味精第一大国。味精行业的产值也从1992年的50亿元增加到2002年的135亿元，平均年增长11.96%。
目前，我国的味精生产主要分布在河北、河南、山东、浙江、广东、江苏等省份。2007年，此六个味精主产地的产量占到全国总量的79.20％，河北、河南、山东三省的产量更是占到了全国的60%以上。由此可见，我国味精生产已经呈现出高度的集中化。