发布时间 : 星期六 文章《学做家常菜》教学设计与实施案例更新完毕开始阅读
爸妈每天做饭不容易，以后不管吃好吃赖，我们都不应挑食，吃自己做的菜，心里特别美。 ——刘青
做家常菜很简单，但每一道菜都充满了妈妈的爱。——徐芸 劳动需要智慧。 ——王凯 做饭时，一定要细心，慢慢来。生活中也是这样，细心！
——李璐
2、家长的感受
《学做家常菜》为主题的综合实践活动，得到了各位家长的大力协助。为了切实让孩子们掌握做家常菜的各种技能，家长们每天抽出一定的时间指导孩子做菜，直到孩子能独立操作为止。在孩子动手操作的过程中家长有很多惊喜的发现和深刻的体会。学生学会做菜的同时也学到了很多生活经验。孩子们一点一滴的进步都得到了家长的认可，家长们对孩子的表现都非常满意，为孩子的变化感到由衷的高兴。
家长们对这次实践活动非常满意，通过本次活动，学生学会了做家常菜，提高了自己的动手能力，体会到了父母的辛劳，增加了对父母的感激之情。活动中，家长与孩子共同合作，促进了彼此的沟通和理解。家长们一致认为，通过这次活动，孩子们长大了，懂事了，听话了，体贴父母了。以下是几位家长的感受：
通过指导孩子做菜，深刻体会到家长应多与孩子交流，让孩子在生活中多实践，亲自动手，锻炼孩子的社会实际能力。
我觉得我的儿子长大了，做妈妈的很自豪。
要培养孩子学会独立。能加深家长与子女的感情，又能锻炼孩子的动手
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能力，很好！
现在的孩子娇生惯养，能指导孩子做出比较满意的菜，我非常高兴。 在与孩子的共同劳动中，能和孩子更真实的交流，以后要多让孩子参加有意义的活动。
在孩子帮我做饭的过程中体会到了孩子对父母的爱。
看到孩子也能为父母做菜烧饭了，感觉很幸福。吃着孩子亲手做的菜，感觉心里甜甜的。 （二）、活动反思
1、让综合实践活动回归生活
确定研究主题是学生开展探究活动的起点。通过对学生进行问卷调查，我了解到学生非常喜欢与日常生活有关的主题。综合实践活动课就是让学生在现实生活情景发现问题并解决问题，在大力倡导新课程理念的今天，我们的教育者应充分发挥自身的创造性，利用好综合实践课这块教学阵地，让综合实践课走进生活，给学生创新思维与实践能力的发展提供更广阔的天地。这就要求我们必须在综合实践课的教学中，不拘泥于教材，开放课堂，走进学生的生活，从学生的生活实际和真实需要出发创造性地开展教学。
2、让学生成为综合实践活动的主角
在活动过程中，教师应该关注的是学生实践了没有，经历了没有；学生在活动过程中发现了什么问题，他们又是如何想方设法地解决问题的；我们的学生在实践中获得了何种体验；我们的学生在实践中是怎样与他人交往和合作的。在《学做家常菜》这次活动中让学生学做至少一道家常菜；
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组成活动小组，合作完成一桌菜；并编写菜谱、家宴菜单；现场厨艺展示等活动。让学生真正成为综合实践活动的主角。
3、开放活动时空，提高学生社会活动能力
著名教育学家陶行知先生说过：“我们的教育，要解放孩子的头脑，让他们能想；解放孩子的眼睛，让他们能看；解放孩子的双手，让他们能做；解放孩子的时间，让他们能学自己想学的知识。”因而综合实践活动课程活动过程与结果均具有开放性。综合实践活动的环境也应是开放的。综合实践活动课程中的活动不受时间限制, 特别是利用学生休假闲暇时间开展的活动和课外活动。 综合实践活动课程中的活动也不受空间的限制, 它不但可以在课堂、学校中活动, 而且还可以在家庭、社区、大自然中活动。这样自由开放的时空为学生发展创造了广阔的天地和学习的机会, 它使学校的教学真正走上了开放式的“大教育”的轨道。
《学做家常菜》综合实践活动方案
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一．活动主题
本次综合实践活动的主题是《学做家常菜》。通过调查了解，家长、学生最希望开展与日常生活有关的综合实践活动，学生学喜欢以小组为单位开展活动，希望得到老师、家长、同学的肯定和认可。根据这些情况，确立了本次活动的主题和方案。 二．活动的目的和任务
1. 让学生学会做家常菜。提高动手实践能力。 2．让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母。 3．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。 三．活动内容
1．利用“五一”假期学做至少一道家常菜。 2．学生填写完成《致学生的一封信》。 3．家长填写完成《致家长的一封信》。
4．学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，合作完成一桌菜，由家长品尝。
5．每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示。 6．每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，在班中展示。 7．对菜谱和菜单进行评比。择优编入《eight-three私房菜》。 8．以小组为单位，现场厨艺展示，请部分家长和老师但当评委。 9．根据学生的厨艺，在家长中推选出“金牌培训师”。 四．分组
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